大狸子ll
2013年10月10日 16:57
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教你自制章鱼小丸子~1. 山药蒸熟，磨成泥备用2. 章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分3. 章鱼切小块，备用4. 圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用5. 盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀6. 模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满7. 加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块8. 在灌入适量的面糊，至模具全满.9. 保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使10. 2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可

教你自制章鱼小丸子~1. 山药蒸熟，磨成泥备用2. 章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分3. 章鱼切小块，备用4. 圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用5. 盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀6. 模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满7. 加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块8. 在灌入适量的面糊，至模具全满.9. 保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使10. 2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可
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之前每回想念冬阴功的味道就去味千点一份冬阴功拉面，可是最近一次去却发现这款最经典的拉面居然无情地从菜单上被删去了。。。吃货的胃口被放鸽子可是很严重的~~~于是果断... (在@下厨房 上传了我做的【冬阴功汤】 http://t.cn/8kG5Hfu @紫色透明)
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【爽口金针菇】1. 葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热 2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备 3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1） 4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分 5.将葱油浇在金针菇上 6.放入调好的料汁，拌匀即可~
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【茄汁蘑菇】1.口蘑用盐水浸泡5min后洗净;2.把口蘑汆入开水,煮熟后捞出;3.锅中倒入橄榄油烧5成热后撒入葱花煸香;4.加番茄酱搅拌均匀后加入1勺半砂糖和1大勺生抽;5.加1入一茶匙白醋并搅拌均匀,倒入汆熟的口蘑翻炒均匀,大火收干卤汁即可
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【扬州炒饭】虾仁、火腿切丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末打匀。锅热油，放入鸡蛋滑散，放入青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。~
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【电饭锅黑椒翅根】1.鸡翅根洗净焯下血水；2.加入少许红酒、葱姜片、黑椒碎、糖 、盐、生抽、老抽、少许油，放在袋子里按摩充分入味，在冰箱里腌制几个小时；3.倒入电饭锅，煮饭档焖煎熟透即可~
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