永不过时的巧克力雪糕，赶紧get起来！

夏天到啦，唯雪糕与空调不可辜负

相信很多女孩子都喜欢巧克力雪糕吧

外面的总是比不了家里的好

自己动手，丰衣足食

做几个好吃的巧克力雪糕

像家里人炫耀一翻，也不错~

现在，一起学起来

简单好做的巧克力雪糕吧！


巧克力雪糕

01

夹心配方

58%巧克力 100g / 淡奶油 100g / 黄油 35g



制作步骤

1、淡奶油加热，加入黑巧克力、黄油搅拌均匀。

2、酸奶杯，附上保鲜膜。

3、把融化的夹心倒入杯中4分之一，冷藏凝固。

巧克力饼底配方

糖 45g / 面粉 40g / 可可 8g

泡打粉 2g / 黄油 20g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 25g

02

巧克力饼底配方

糖 45g / 面粉 40g / 可可 8g

泡打粉 2g / 黄油 20g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 25g



制作步骤

1、把所有的原料搅拌一起，混合均匀

2、倒入烤盘厚度4毫米，烘焙温度上下火160度，10~15分钟。

03

奶酪巧克力慕斯配方

淡奶油 300g / 鱼胶 2片 / 黑巧克力 60g

9月：开学的季节，你准备好了吗

法棍考核（法棍是考核一位烘焙师最关键的产品） 瞧咱们王老师严肃的眼神

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八月份的天气 时而阵阵秋风 时而阴雨连绵 也夹杂着一股躁动的热情 8月29日15点35分 南昌优美西点学校举行了主题为 “心怀匠心，筑梦飞翔”的 开学典礼 典礼开篇，我们美丽大方的主持人熊老师 她向8月新学员介绍了 优美西点多年来的发展历程 随之，是教师代表张老师发表讲话 表达了对8月份新生的鼓励与期望 亲爱的学员们 穿上新校服、带上学员帽 此后，你是优美西点的骄傲 优美西点是你的坚实后盾...... 教师宣誓振聋发聩 老师们对新生的关怀面面俱到 小编在一旁听了都颇感温暖~ 新生代表张兴洲带领同学们 进行庄严的宣誓 这是每名同学开班前必须经历的哦 希望同学们经过宣誓 在未来的学习中 不忘初心，不负期望 始终记得自己曾经立下的flag~ 未来的一段时间 将是你们人生中最难忘、最精彩的时光 学习的路上 也许你会经历风风雨雨 披荆斩棘 但只要你不放弃 最终，一定会用你的双手 为所有人呈现一场唯美精彩的盛宴 不知不觉 同学们在美食品尝中彼此渐熟 欢声笑语充满弥漫在整个校园休闲区

八月份的天气 时而阵阵秋风 时而阴雨连绵 也夹杂着一股躁动的热情 8月29日15点35分 南昌优美西点学校举行了主题为 “心怀匠心，筑梦飞翔”的 开学典礼 典礼开篇，我们美丽大方的主持人熊老师 她向8月新学员介绍了 优美西点多年来的发展历程 随之，是教师代表张老师发表讲话 表达了对8月份新生的鼓励与期望 亲爱的学员们 穿上新校服、带上学员帽 此后，你是优美西点的骄傲 优美西点是你的坚实后盾...... 教师宣誓振聋发聩 老师们对新生的关怀面面俱到 小编在一旁听了都颇感温暖~ 新生代表张兴洲带领同学们 进行庄严的宣誓 这是每名同学开班前必须经历的哦 希望同学们经过宣誓 在未来的学习中 不忘初心，不负期望 始终记得自己曾经立下的flag~ 未来的一段时间 将是你们人生中最难忘、最精彩的时光 学习的路上 也许你会经历风风雨雨 披荆斩棘 但只要你不放弃 最终，一定会用你的双手 为所有人呈现一场唯美精彩的盛宴 不知不觉 同学们在美食品尝中彼此渐熟 欢声笑语充满弥漫在整个校园休闲区

优美西点教育

会挣钱的同学已经开始接单 中秋月饼，蛋黄酥 我想告诉你们，现在学还来的赢

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“一定要清楚自己爱做什么” 想过什么样的生活 然后通过怎么样的方式和途径去实现它 别老羡慕那些看上去很完美的人生。

首届优美西点全国抖音创意大赛 从这里开始，抖出态度，玩出高度！

永不过时的巧克力雪糕，赶紧get起来！ 夏天到啦，唯雪糕与空调不可辜负 相信很多女孩子都喜欢巧克力雪糕吧 外面的总是比不了家里的好 自己动手，丰衣足食 做几个好吃的巧克力雪糕 像家里人炫耀一翻，也不错~ 现在，一起学起来 简单好做的巧克力雪糕吧！

永不过时的巧克力雪糕，赶紧get起来！ 夏天到啦，唯雪糕与空调不可辜负 相信很多女孩子都喜欢巧克力雪糕吧 外面的总是比不了家里的好 自己动手，丰衣足食 做几个好吃的巧克力雪糕 像家里人炫耀一翻，也不错~ 现在，一起学起来 简单好做的巧克力雪糕吧！ 巧克力雪糕 01 夹心配方 58%巧克力 100g / 淡奶油 100g / 黄油 35g  制作步骤 1、淡奶油加热，加入黑巧克力、黄油搅拌均匀。 2、酸奶杯，附上保鲜膜。 3、把融化的夹心倒入杯中4分之一，冷藏凝固。 巧克力饼底配方 糖 45g / 面粉 40g / 可可 8g 泡打粉 2g / 黄油 20g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 25g 02 巧克力饼底配方 糖 45g / 面粉 40g / 可可 8g 泡打粉 2g / 黄油 20g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 25g  制作步骤 1、把所有的原料搅拌一起，混合均匀 2、倒入烤盘厚度4毫米，烘焙温度上下火160度，10~15分钟。 03 奶酪巧克力慕斯配方 淡奶油 300g / 鱼胶 2片 / 黑巧克力 60g

一缕阳光，搁浅心灵的惆怅；一盏明灯，寄托童时的梦想；一阵清风，送来端午的清凉；一片白云，飘来粽子的清香，端午节快乐！

优美西点开学典礼，叩问初心，向梦前行！ 六月初夏荷风送香， 优美西点新学员满怀信心， 踏上学习西点的殿堂阶梯 6月的夏季， 注定会给优美西点新学员们 带来新的期待和新的希望。.  2018年6月14日， 南昌优美西点 举行了隆重而又温馨的 开学典礼， 开启了播种新一轮希望的航程。  开学典礼 作为一个具有象征意义的仪式， 寓意着新的开始，新的面貌， 新的希望，新的梦想。 瞧！南昌优美西点教研团队 正用他们昂扬向上的精神面貌 和实际行动，营造浓厚的开学气氛， 为新学期创造一个良好的开端。   互动开场 为了让新学员更快的熟悉优美西点 教师团队和新学员分别进行了自我介绍 互动的介绍，缓和了开学典礼的气氛 让我们彼此熟悉， 为我们在未来西点发展的道路上， 携手前行，共同发展。  南昌优美西点汪校长 代表学校对新学员的到来 表达了美好的祝愿 和诚挚的期望。 优美新老师生认真聆听。 满怀信心期待在优美西点， 有更多的学习收获。   庄重的冠礼仪式 是优美西点老师对学员们的期待， 希

优美西点丨世界杯倒计时，最强夏饮陪你起飞！

匠心筑梦|优美西点学员包揽世界烘焙大赛区域选拔赛前三名 世界技能大赛由世界技能组织举办，被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。其举办机制类似于奥运会，由世界技能组织成员申请并获批准之后，世界技能大赛在世界技能组织的指导下与主办方合作举办。   随着全球科技水平的提升，职业技能要求越专业化，职业技术素养越来越重要：没有一流的技工，就没有一流的产品，因此，作为技能竞赛的最高殿堂——世界技能大赛影响力与日俱增，受到大众的广泛关注。在欧美等技术大国，摘得世界技能大赛金牌顶级工匠，所受关注及影响力甚至超过体育明星。  本次比赛为2019年俄罗斯喀山世界技能大赛中国选拔赛广西站，在全国选拔赛中，最后的胜出者将代表中国出席明年8月举行的第45 届世界技能大赛。  因此，本次赛事受到事主办方的高度重视，上海市现代食品职业技能培训中心校长兼技术总监干文华、上海市食品协会副会长兼上海市现代食品职业技能培训中心理事长史见孟等专家莅临比赛现场，指导赛事工作。  在主办方的精心指导下，本次选拔赛以第 44 届世界技能大赛烘焙项目技术文件为

优美西点丨味道一绝的美国甜品，挑动你的味蕾 美国人的正餐绝少不了甜品，既然他们对甜品的喜爱到了如此程度，作为专注烘焙的我们又怎能不亲自体验一下其中的美妙呢？下面优美西点就为大家介绍下那些味道一绝的美国甜品吧，有机会的小伙伴们不要忘了去品尝一番噢！  1、Brownie 布朗尼蛋糕 Brownie估计是吃过美式甜品中最深得人心的了吧，外脆里软不是吹出来的。厨师通常一做就做一大盘，再用刀切开，里面部分较软，而外面略有嚼劲，怎样都好吃。据说这个蛋糕之所以叫brownie，就是由于它外表为棕色。布朗尼蛋糕形状多样，原味的不含一丝杂物，而比较常见的则都加了坚果，奶油，糖衣一类的东西。 不过很多人说，尽管它的中文名叫蛋糕，但brownie本身是置于曲奇饼干和松软的蛋糕之间的，甜而不腻，口感十足，加上冰淇淋更好吃!四季皆宜，  2、Bagle 硬面包圈 Bagel，即硬面包圈或者音译“贝果”，最为著名的品牌是Einstein Bros. Bagels，尽管Einstein Bagle的名字这样写，但它与那个著名的物理学家一点关系也没有，实际上源自于Einstein