居橘橘橘橘
2013年7月13日 23:09
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【绿豚街Green Dolphin Street Coffee】新鲜迷迭香带有轻微凉意与浓郁香气,加入热咖啡中更可以将香气挥发出来,若无新鲜的迷迭香,亦可以使用干品,也能达到相同的效果,但会稍带点苦味,此时可酌量加少许冰糖提味~材料:热的浓咖啡80ml,新鲜迷迭香1支 制法:将迷迭香直接放入热咖啡基底内即可

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【春雪】材料:浓缩咖啡30ML 细砂糖8克 焦糖糖浆10克 红糖、打发鲜奶油、棉花糖适量 制作:1.将细砂糖加入浓缩咖啡中,融化后注入杯中2.把焦糖糖浆加入打成7分硬的鲜奶油中混合均匀,然后倒入1中3.把红糖撒在2上面,用喷枪便其上色4.最后放上棉花糖装饰即可
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【激情红叶谷】红石榴糖浆和咖啡颜色交融,显示出艳丽绝美的红色;透明的玻璃杯,展示出诱惑的红色风情,点燃的不仅是美酒,更是蓬勃的激情~材料:热咖啡200毫升、红石榴糖浆30毫升、苏格兰威士忌30毫升 制作:1.将红石榴糖浆倒入杯中2.缓缓倒入热咖啡3.再将苏格兰威士忌缓冲到咖啡上,点火
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【春雪】材料:浓缩咖啡30ML 细砂糖8克 焦糖糖浆10克 红糖、打发鲜奶油、棉花糖适量 制作:1.将细砂糖加入浓缩咖啡中,融化后注入杯中2.把焦糖糖浆加入打成7分硬的鲜奶油中混合均匀,然后倒入1中3.把红糖撒在2上面,用喷枪便其上色4.最后放上棉花糖装饰即可
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【泡沫牛奶冰咖啡】材料:冰咖啡100毫升、牛奶60毫升、糖水30毫升、冰块适量,巧克力酱少许 制作:1、将冰咖啡、牛奶、糖水、冰块放入搅拌机中搅拌均匀。2、将搅拌均匀的泡沫牛奶冰咖啡倒入杯中3,巧克力酱装饰图案~
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【三叶苜蓿冰咖啡】三叶苜蓿是爱尔兰国花,将含有国酒—爱尔兰威士忌的饮料,称作“三叶苜蓿某某”~材料:深焙的冷却咖啡150毫升,爱尔兰威士忌10毫升,爱尔兰甜酒10毫升,搅至七成的搅拌奶油20毫升,方冰3~4块 制法:玻璃杯中放方冰,注入爱尔兰威士忌、爱尔兰甜酒和咖啡,上面用搅拌奶油浮盖
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【春雪】材料:浓缩咖啡30ML 细砂糖8克 焦糖糖浆10克 红糖、打发鲜奶油、棉花糖适量 制作:1.将细砂糖加入浓缩咖啡中,融化后注入杯中2.把焦糖糖浆加入打成7分硬的鲜奶油中混合均匀,然后倒入1中3.把红糖撒在2上面,用喷枪便其上色4.最后放上棉花糖装饰即可
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【椰子冰咖啡】浓浓的热带岛屿风情~材料:冰咖啡100毫升、椰子糖浆30毫升、雪碧60毫升、冰块适量 制作:1、载杯内加入冰块、椰子糖浆。2、再依次加入冰咖啡、雪碧、,达到分层效果
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【绿豚街Green Dolphin Street Coffee】新鲜迷迭香带有轻微凉意与浓郁香气,加入热咖啡中更可以将香气挥发出来,若无新鲜的迷迭香,亦可以使用干品,也能达到相同的效果,但会稍带点苦味,此时可酌量加少许冰糖提味~材料:热的浓咖啡80ml,新鲜迷迭香1支 制法:将迷迭香直接放入热咖啡基底内即可
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【卡布奇诺艺术咖啡】准备一个塑料盖子,如可乐盖子。在盖子上构思理想的图案,并将盖子镂空刻好。接下来给咖啡杯冲上咖啡,再将经过打泡机搅拌好的奶泡倒入杯子,迅速盖子盖上,在镂空处洒上巧克力粉,然后再把盖子拿走。一杯漂亮的卡布奇诺艺术咖啡就泡好了
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【情人恋吻热咖啡】忘我的恋人,甜蜜的爱情,纯洁的世界里有你我粉红的心情,颗颗彩豆代表——你我精彩的人生~材料:热咖啡120毫升、红石榴糖浆5毫升、鲜奶油适量、彩豆2颗 制作:1.将热咖啡倒入杯中2.挤上一层鲜奶油3.淋入红石榴糖浆4.放入彩豆装饰
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【红粉知己】能做红粉知己的必是女人中的精品,能拥有红粉知己的必是男人中的智者。知己者,亲密、诚挚、默契、能够相互理解的朋友~材料:热咖啡120ml,特基拉30ml,鲜奶油、草莓粉适量 制作:1.将热咖啡倒入杯中2.注入特基拉3.挤上一层鲜奶油4.撒入草莓粉装饰~
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【炮火Gunfire】当你和朋友去pub的时候,给自己来一杯炮火,立即能够显示出你对鸡尾酒的了解以及喜爱,黑色的它能够突现出最清雅和幽远的气质~材料:黑朗姆酒2盎司、不加糖的浓茶1杯 制作:把不加糖的浓茶倒入爱尔兰咖啡杯中,加入朗姆酒,搅拌即可~
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【皇家咖啡】白兰地的加入,提升了皇家咖啡的尊贵品质~材料:咖啡150ml,白兰地5ml,方糖1颗、奶粒1个 制作:1.将咖啡煮好倒入咖啡杯,奶粒放在托盘上2.将咖啡匙置于杯上,放入一颗方糖3.把白兰地轻轻倒在方糖上4.用防风火机点火,待火熄灭后倒入咖啡中即可饮用~
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【浪漫雪缘冰咖啡】材料:浓缩咖啡60ML 牛奶100ML 糖浆20Ml 鲜奶油60ML 猕猴桃酱30ML 可可粉、碎冰块适量 制作:1.将浓缩咖啡、糖浆和碎冰块放入搅拌机内,搅至柔滑无气泡2.将牛奶、鲜奶油、猕猴桃酱和搅拌均匀的浓缩咖啡依次倒入杯中3.最后撒上可可粉即可
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【香草杏仁咖啡Vanilla Almond Caffè Latte】这是一种香草咖啡。也可以滴入3~4滴杏仁精和香油精来代替香草杏仁糖汁~材料:深焙的咖啡70毫升,泡沫牛奶60毫升,香草杏仁糖汁15毫升 制法:杯中倒入香草杏仁露,注入咖啡和搅起泡沫的牛奶,泡沫应浮在上面~
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【情人咖啡Valentine Coffee】材料:意大利浓缩咖啡45毫升、红茶包1个、热鲜奶45毫升 制法:①红茶包用60毫升沸水浸泡2~3分钟倒入杯中。②加入煮好的咖啡及热鲜奶调匀即成(泡茶的水以90度为好,先放热水再放茶包)
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【荷兰朱古力咖啡Dutch Chocolate Coffee】可可的香气浓,略微有些甜。含有朱古力糖汁的咖啡在芝加哥和纽约很受欢迎~材料:略微深焙的咖啡150毫升,荷兰朱古力糖汁15毫升,搅拌奶油15毫升 制法:杯中倒入荷兰朱古力糖汁,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖~
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【椰风摩卡咖啡】清香醉人的果香让人回味悠长~材料:曼巴咖啡8分、椰子糖浆30毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、椰浆粉2茶匙 制法:咖啡倒入8分满,再加入椰子糖浆、巧克力膏;挤上鲜奶油花,撒上椰浆粉就完成了~
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【但丁奶油咖啡Cappuccino Dante】 材料:深焙的咖啡100毫升,泡沫牛奶60毫升,桂皮粉少许,可可粉少许,朱古力屑1茶匙 制法:杯中倒入咖啡,注入搅起泡沫的牛奶,用茶匙将泡沫浇在咖啡上,上撒桂皮粉、可可粉、朱古力屑~
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【法式拿铁冰咖啡】材料:冰咖啡80毫升、冰牛奶60毫升、奶油适量、巧克力粉适量、糖水30毫升 制作:1、依次在杯内加入冰牛奶、糖水2、沿吧匙慢慢倒入冰咖啡,挤入奶油,撒适量巧克力粉即可~
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【安修陪那咖啡】故事或许源于一个寒冷的冬天夜晚,车夫一边等待主人归来,一边啜饮上面浮有一层泡沫鲜奶油的热咖啡~材料:中度烘焙的咖啡150毫升、粉状砂糖依个人爱好添加、泡沫鲜奶油2大匙 制法:1.将咖啡注入加热的杯中2.加入泡沫鲜奶油使之浮在上面即可~
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【烈酒咖啡Kaffee Schnaps】 德语中“Schnaps”是“烧酒”,是所谓健康的德国式喝法~材料:深度烘焙咖啡150毫升、烈酒10~15毫升、精制细砂糖 制法:1.将咖啡注入耐热的杯中,再注入烈酒。2.根据个人爱好加入精制细砂糖即可(地道的烈酒咖啡需要用稀释的咖啡)~
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【百老汇咖啡Broadway】 非常具有戏剧性的百老汇,就如同Broadway大街一般,处处充满惊奇~材料:热咖啡基底100毫升、炼乳10毫升、糖渍香橙片1—2片 制法:热咖啡倒入杯中,将炼乳从杯子中间倒入咖啡内,再放入糖渍香橙片即可~
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