香草奶酪布丁。这款布丁是用三种乳制品加鸡蛋和糖做成的，想不好吃都难~ 原料：奶酪100g,淡奶油200g,牛奶280g,鸡蛋2个，细砂糖60g,柠檬汁5g,香草荚1根 步骤：1.香草荚剖开后放入牛奶里，上火煮开即关火后放凉；2.奶酪加糖隔水融化成细腻的奶酪糊，并加入柠檬汁拌匀；3.奶酪糊和牛奶，淡奶混合均匀，再加入充分打散的鸡蛋拌匀；4.布丁液用细筛网过滤一下(过滤后烤出来的布丁才更细腻)；5.过滤好的布丁液倒入烤瓶或烤碗内，入预热好的烤箱，150度水浴法烤40分钟左右，烤好后继续在烤箱里焖1小时左右(烤透的标准是，布丁中间插根牙签不会倒)；6.完全冷却的布丁入冰箱冷藏一晚，风味更佳 来源：美
赞
评论
收藏
更多
樱花布丁 材料：牛奶300克，盐渍樱花10朵，吉利丁片15克，柠檬半个，白砂糖50克，水200克。步骤：1.牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化，牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化；2.将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐；3.200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；4.200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；5.放入冰箱冻至凝固即可。
0
124
万用烧汁 材料： 酱油200ml，清酒100ml，味啉100ml，干红辣椒2个，大蒜5瓣，大葱1段；海带结1个，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水饴（麦芽糖）3大勺 （1大勺=15ml） 做法： 1、所有材料； 2、除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中，混合加热，大火煮开后转小火； 3、熬煮至汤汁剩一半时，加入白砂糖； 4、加入饴糖； 5、再煮5分钟后，关火； 6、过滤出汤汁，就是万用烧汁，冷却后密封冷藏，可保存2个月。 小贴士： 干海带具有十分明显的提鲜作用，但不可大火烧至，否的容易出现苦味
2
895
-
cynthiayuly
收集到 好吃的 -
图片评论
2条
香草奶酪布丁。这款布丁是用三种乳制品加鸡蛋和糖做成的，想不好吃都难~ 原料：奶酪100g,淡奶油200g,牛奶280g,鸡蛋2个，细砂糖60g,柠檬汁5g,香草荚1根 步骤：1.香草荚剖开后放入牛奶里，上火煮开即关火后放凉；2.奶酪加糖隔水融化成细腻的奶酪糊，并加入柠檬汁拌匀；3.奶酪糊和牛奶，淡奶混合均匀，再加入充分打散的鸡蛋拌匀；4.布丁液用细筛网过滤一下(过滤后烤出来的布丁才更细腻)；5.过滤好的布丁液倒入烤瓶或烤碗内，入预热好的烤箱，150度水浴法烤40分钟左右，烤好后继续在烤箱里焖1小时左右(烤透的标准是，布丁中间插根牙签不会倒)；6.完全冷却的布丁入冰箱冷藏一晚，风味更佳 来源：美
0
75
