堆糖
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Kay°
2013年6月19日 10:12
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西瓜冰粉 材料:主料:冰粉粉5g、水350g配料:西瓜汁适量、西瓜果碎少许 做法:1. 将冰粉粉倒入一直干净的大碗;2. 将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;3. 用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏。
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鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻,搭配多汁樱桃,妙~ 原料:淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片,细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤:1.吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用;2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中,再放入炼乳和细砂糖混合均匀,开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅…
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【酸奶DIY】1.准备引子酸奶.牛奶;2.准备白糖(可不加,不加比较酸);3.牛奶倒锅内,加白糖煮开,将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶,搅拌均匀;4.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中,放入电饭煲内,锅中加清水,加热至锅壁稍稍烫手断电,8小时候浓稠的酸奶就做好了。
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【DIY甜蜜草莓慕斯】 材料:3汤匙糖,2茶杯开水,1盒草莓(洗净切丁),2盒草莓味果冻粉,1罐炼奶,1罐奶油。 做法: 1、将糖和草莓混合留用; 2、开水把果冻粉调融,把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器。打成浆; 3、在一容器中放入草莓丁,然后倒进奶浆; 4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。
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【红豆双皮奶】红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪,对瘦身有100%的效果。做法:1) 把400ML牛奶煮开。 2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解. 3) 牛奶稍凉,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅匀。4) 牛奶隔水蒸十分钟,加蜜红豆即可。
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【DIY日式抹茶巧克力】原料:白巧克力:120G, 鲜奶油:40ML,抹茶:1大勺。做法:1、鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火;2、白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化;3、把抹茶1大勺倒入,拌均后,倒入方型容器中;4、入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切方块,均匀沾层抹茶即可
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【香酥炸香蕉】鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 中小火炸制金黄。炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
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【抹茶豆腐布丁】食材明细:绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法:1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟,然后隔热水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶,淡奶油 和糖倒入奶锅,用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均…
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【咳嗽必备良药冰糖雪梨】雪梨炖冰糖不仅味道鲜美,还具有除痰,润肺,补肺的功效。1、梨两个,洗净。2、将梨中间掏空,准备冰糖、枸杞、红枣、银耳。3、上屉蒸15分钟左右。出锅,即可食用。
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【薯心芝球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。
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枣泥山药糕
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紫薯西米冻的做法材料:紫薯2个,椰子粉2包,西米适量,鱼胶片10G,水400G,蜂蜜适量(比拳头小些的紫薯,紫薯的量影响成品的颜色。如果想要更Q的口感,或者要做脱模的果冻,可以再加5G鱼胶片)水煮开后倒入西米,小火煮至全透明。(水量要加足,中途也可以加,但要经常搅拌,以防糊底)煮好的西米用冷水冲洗干净,最后用凉…
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水蜜桃茶 用 料: 红茶茶包 1包 水蜜桃 3个 柠檬 半个 蜂蜜 1大匙 制 法: (1) 先将水蜜桃切片。 (2) 将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 (3) 加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 (4) 加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。 提 示: 建议将水蜜桃茶冰冻后饮用,最宜作夏日消暑饮品。 可直接用上等红茶茶…
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草莓果冻
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杏仁布丁】原料:牛奶,琼脂,糖,杏仁霜。原料:牛奶,琼脂,糖,杏仁霜。做法:1、把牛奶倒入小锅中,加入适量杏仁霜,(根据自己口味适量就可以)再加入白糖。2、再拿一小把琼脂也加进去,然后小火慢慢加热,一边加热一边搅拌,等琼脂完全深化就可以倒入模具中了。3、凉后放入冰箱,想吃的时候,倒扣出来,淋上糖桂花糖即可
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【黄桃免烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;7.取布丁淋上果泥即可。
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西瓜冰粉 材料:主料:冰粉粉5g、水350g配料:西瓜汁适量、西瓜果碎少许 做法:1. 将冰粉粉倒入一直干净的大碗;2. 将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;3. 用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏。
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紫薯奶酪球
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雪花苹果圈的做法(自制零食)
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金桔银耳糖水
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【椰汁西米糕 】 1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小块即可。
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红豆椰汁糕
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椰香冰皮月饼
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嫩绿的颜色,微微的甜,淡淡的奶香味,隐约中有薄荷带来的丝丝清凉,很清新健康的一道小甜品
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--逾越
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