秘密之旅
2013年5月18日 14:24
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6种混沌包法

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四川鱼香茄条——餐馆年夜饭点击率最高 材料:长茄子200g,肉末80g,蒜末,清水3大匙,水淀粉1小匙,葱 辣豆瓣酱3小匙,酒酿1.5大匙,酱油1小匙,白糖 1/2小匙,花椒粉 1/4小匙,米醋 1/2小匙,香油1/3小匙 1.在一碗里倒酒酿、清水、酱油和白糖,充分搅拌使糖溶化,料汁即可。茄子切条 2.锅烧热油,迅速下茄子炸30秒捞出,留少许油下肉末煸炒。变色后放辣豆瓣酱炒出红油。加蒜末和料汁,待汁液浓稠后倒茄子翻炒数下 3.调入水淀粉勾薄芡。加花椒粉、滴少许米醋和香油,关火。撒上香葱粒即可。
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胭脂冬瓜球 原料 冬瓜 紫甘蓝 白醋 白糖 紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁,汁水滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽, 冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球然后开水烫2-3分钟 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱...
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蓝莓奶昔 材料:蓝莓125g、牛奶1杯、香草冰淇淋一大勺 做法:将蓝莓洗净, 抹干水分, 全部放入搅拌机打烂, 直至拌匀,太稀加冰块,太硬加牛奶,倒入杯中加薄荷装饰即可。
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【各国的国酒你知多少?】中国的白酒;俄罗斯的伏特加;日本的清酒;韩国的烧酒;苏格兰的威士忌;法国的香槟;西班牙的雪莉;葡萄牙的波特;德国的黑啤;墨西哥的龙舌兰;希腊的茴香酒;加拿大的冰酒;匈牙利的托卡依;巴西的卡莎萨;秘鲁的皮斯科 。
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清新爽口消夏绝佳饮品~制法:1薄荷放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下部分加入白砂糖捣碎 2把薄荷碎入杯 3青柠和柠檬切尖角,分别挤出果汁,把青柠角和柠檬角也放入杯中 4将冰块放入杯中 5加朗姆酒,再加苏打水,最后用薄荷的嫩尖装饰~
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原料:苦瓜100克、矿泉水500ml、血菊6朵、蜂蜜40克 做法:1-2、把苦瓜洗净去籽切条备用,把血菊用热水泡开备用。 3-5、把切好的苦瓜放入料理机中加入适量的矿泉水,然后再放入适量蜂蜜。 6-8、用高速搅打成汁,然后用小筛滤掉残渣倒入杯中,里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀便可饮用。 饮品特点;色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
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DIY炒面~ 只需简单准备面条、鸡蛋、蔬菜、各种调味品即可
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果冻还要逆天啦,赶紧把它收了
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自酿葡萄酒的做法 1 葡萄逐个带蒂剪下,剔除蒂部漏果肉的葡萄; 2 把剪好的葡萄冲洗干净,用淡盐水浸泡15分钟; 3 捞出,冲洗,沥干水分,放到阴凉处,彻底晾干水分; 4 把葡萄逐个捏碎,让葡萄皮、果肉和种子分离,全部留用; 5 添加一半糖,搅拌均匀; 6 装进干净、无水无油的玻璃瓶子里,密封,室温下保存; 7 第二天看瓶内 8 20天左右,看瓶内没有气泡产生,用漏勺分离果肉果皮和种子; 9 捞出的果肉果皮用纱布挤干 10 把提取的酒液装瓶低温避光封存。
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果冻!果冻!布丁!布丁!
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不可不心动的樱花果冻~太美了!
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樱桃车厘子果冻 大爱啊
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秋冬进补之时来碟清口小菜—麻酱如意豆卷 原料:长豆角250克,芝麻酱2勺,蒜瓣2个,盐﹑香油﹑红辣椒圈各适量 做法: 1. 锅中加冷水,滴入几滴花生油(加入油可使豆角在煮的时候,保持原有的颜色)。 2. 水烧开,把豆角放进去,加入半勺盐,使豆角在煮的时候入个底味。 3. 豆角捞出来,过一下冷水,捞出沥干水分(用冷水过一下,可以保持豆角的爽脆)。 4. 拿着豆角的一端,长的那头压住短的这头。 5. 豆角长的那端,从环中穿过来。
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汤圆DIY 1.把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里; 2.和均匀之后,加50g白糖揉匀,牛奶加糖用小火煮滚; 3.把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状; 4.把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里,最后加入椰丝拌均匀; 5.糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅; 6.煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。
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6种混沌包法
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