刘思军
2013年5月10日 7:51
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经过各种实验,这个戚风蛋糕配方是可行的,严格按照配方烤出的蛋糕不回缩,不开裂相当完美啊~~后来觉得糖有点多,尝试了减了大概10g糖,正面有点开裂,不过背面看起来还是很完美的哈~~图片来自:www.ymca1.com

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把揉匀的鸡翅放入保鲜袋中腌制至少四小时以上入味。图片来自:www.ymca1.com
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适量酷克壹佰烤肉料加一点水准备腌制。图片来自:www.ymca1.com
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放入预热180度的烤箱,中层,烤约20分钟左右图片来自:www.ymca1.com
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分割成3个相同大小的面剂,2个滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,另一个装进保鲜袋放入冰箱冻起来,下次再用图片来自:www.ymca1.com
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天晚上做了可乐鸡翅,买了一大包鸡翅,剩下了一点,想起了做烤翅,而且也简单易做,所以就参考了美味关系的做法,食了,不错图片来自:www.ymca1.com
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分割成3个同样大小的面剂,取两个滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。另一个装入保鲜袋放冰箱冻起来,留待下次使用图片来自:www.ymca1.com
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烤箱预热。200度上下火35分钟左右。中间翻下个。图片来自:www.ymca1.com
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烤箱预热。200度上下火35分钟左右。中间翻下个。图片来自:www.ymca1.com
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用擀面杖擀成薄片,尽可能的薄且均匀图片来自:www.ymca1.com
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表面喷水或油,放入预热180度的烤箱,中层,烤约20-30分钟,其间,可根据烤制情况补刷料汁图片来自:www.ymca1.com
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放入容器中,加入盐,料酒,味精,糖,蚝油,老干妈油辣椒,搅拌均匀,腌制1个小时图片来自:www.ymca1.com
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备调料:小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、盐拌匀。图片来自:www.ymca1.com
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经过各种实验,这个戚风蛋糕配方是可行的,严格按照配方烤出的蛋糕不回缩,不开裂相当完美啊~~后来觉得糖有点多,尝试了减了大概10g糖,正面有点开裂,不过背面看起来还是很完美的哈~~图片来自:www.ymca1.com
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