小猫的阳光角落
2013年4月11日 20:04
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【眼球果冻】

【眼球果冻】
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【水晶萝卜卷】1.鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用… 2. 白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用… 3. 将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用… 4. 取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片…
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【水晶萝卜卷】1.鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用… 2. 白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用… 3. 将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用… 4. 取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来，再用绳扎好（下午煮的老玉米，就用的玉米皮撕成丝当绳用了）… 5. 将卷好的水晶卷上蒸锅，上气后蒸6分钟即可… 6. 用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成！！
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【冰·火·两·重·天】1.将水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用；2. 将圣女果去皮后放入1中浸泡；3. 将水和琼脂粉煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却；4. 在小茶杯中铺保鲜膜…
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【冰·火·两·重·天】1.将水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用；2. 将圣女果去皮后放入1中浸泡；3. 将水和琼脂粉煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却；4. 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果；5. 将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口；6. 放入冰箱，待完全冷却后拆包即可；7. 按照3的方法煮三，煮好后放入乐扣之类的容器内；8. 冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻；9. 取少许8放在6上；10. 茶杯口沾水后沾上少量盐，将做好的9放入茶杯
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【柳橙冰沙】材料：1罐浓缩橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰块。做法：将所有材料放入果汁机搅拌均勻，可以依个人喜好调整冰块及甜度，倒入杯中，柳橙切片装饰即可。
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【柳橙冰沙】材料：1罐浓缩橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰块。做法：将所有材料放入果汁机搅拌均勻，可以依个人喜好调整冰块及甜度，倒入杯中，柳橙切片装饰即可。
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【黄桃免烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷…
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【黄桃免烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;7.取布丁淋上果泥即可~
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【草莓汤圆】1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，用手揉成面团 4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 6.上锅…
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【草莓汤圆】1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，用手揉成面团 4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可
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【眼球果冻】
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【眼球果冻】
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【蜜制金桔】1，金桔温水洗净，去蒂，盐水浸泡30分钟以上2，捞起，横切一半，剔去核3，锅内加水，放入冰糖烧化后，倒入金桔，大火烧煮，水面在金桔表面下一些，因为煮的时候会出水的4，时间控制在5分钟之内，这样既…
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【蜜制金桔】1，金桔温水洗净，去蒂，盐水浸泡30分钟以上2，捞起，横切一半，剔去核3，锅内加水，放入冰糖烧化后，倒入金桔，大火烧煮，水面在金桔表面下一些，因为煮的时候会出水的4，时间控制在5分钟之内，这样既能把金桔皮心烧透，也不把会金桔外形烧软5，连汤带汁倒入干净容器内放入冰箱腌制一天6，次日后，将金桔一个个捡入干净容器，淋上蜂蜜密封放入冰箱存放，剩下的汁水冲水很好喝
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【朗姆降霜草莓】原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。做法：1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟。2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。3、在草莓上淋上一点朗姆酒（我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒，喜欢…
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【朗姆降霜草莓】原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。做法：1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟。2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。3、在草莓上淋上一点朗姆酒（我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒，喜欢酒味浓一点的话，还可以再多方一点。4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。
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【QQ糖变身消暑假鸡蛋】
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【QQ糖变身消暑假鸡蛋】
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【自制鸡尾酒】偶尔小情调还是要的，自制鸡尾酒。好喝。
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【自制鸡尾酒】偶尔小情调还是要的，自制鸡尾酒。好喝。
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【玫瑰小花卷】1.备齐所需材料 2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵 3.面团发酵至两倍大时取出 4.重新排气、揉圆，松弛5分钟 5.松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂 6.面剂擀成面皮，6个面…
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【玫瑰小花卷】1.备齐所需材料 2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵 3.面团发酵至两倍大时取出 4.重新排气、揉圆，松弛5分钟 5.松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂 6.面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐 7.从下向上卷，将6个面剂卷在一起 8.从中间切开，一分为二 9.切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形 10.蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅
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【酸奶点心】
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【酸奶点心】
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【西瓜冰淇淋】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋啦！
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【西瓜冰淇淋】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋啦！
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【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味…
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【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；等待10分钟即可
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【冰镇西瓜拼盘】夏日好果盘，吃着美味看着爽心！
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【冰镇西瓜拼盘】夏日好果盘，吃着美味看着爽心！
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【红豆沙冰棍】 1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖; 2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上; 3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模。
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【红豆沙冰棍】 1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖; 2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上; 3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模。
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【明列子酸奶果冻】 1、取少量明列子加水浸泡几分钟。 2、一会儿就膨胀开来了。 3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀。 4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合。 5、搅拌均匀后关火…
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【明列子酸奶果冻】 1、取少量明列子加水浸泡几分钟。 2、一会儿就膨胀开来了。 3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀。 4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合。 5、搅拌均匀后关火。 6、倒入硅胶模至七分满，冷却结冻。 7、现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水。 8、加热后加入白糖搅拌均匀后关火。 9、稍凉倒入酸奶混合。 10、拌成均匀的酸奶糊。 11、将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面。 12、冷却脱模即可。
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【薄荷香草馬卡龍】
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【奇異果蘇打】 材料：奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法：奇異果洗淨去皮，果肉切丁、檸檬洗淨切角，先用杯子擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用…
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【奇異果蘇打】 材料：奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法：奇異果洗淨去皮，果肉切丁、檸檬洗淨切角，先用杯子擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度
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【果冻水晶球】 1．鸭蛋底下开小口，倒出蛋液，将蛋壳彻底洗净晾干备用； 2．将千日红用沸水冲开； 3．锅里水加热，放入适量白糖融化开，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火； 4．将泡好的千日红塞进蛋壳，将凉粉液倒入蛋…
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【果冻水晶球】 1．鸭蛋底下开小口，倒出蛋液，将蛋壳彻底洗净晾干备用； 2．将千日红用沸水冲开； 3．锅里水加热，放入适量白糖融化开，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火； 4．将泡好的千日红塞进蛋壳，将凉粉液倒入蛋壳； 5．等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。~~~
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【香蕉冰糕】 香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来后口感很不错~材料:香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖; 做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;2.酸…
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【香蕉冰糕】 香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来后口感很不错~材料:香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖; 做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可~
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【猕猴桃冰沙】 1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。3.再放回冰箱继续冷冻，重复此…
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【猕猴桃冰沙】 1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状即可。
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【鸳鸯奶茶】
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【鸳鸯奶茶】
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