么么哒821
2017年2月19日 9:11
关注

桃花酥2-2

评论
收藏
更多
彩虹酥3-3
0
3
彩虹酥3-2
0
3
彩虹酥3-1
0
4
西瓜酥2-2
0
0
西瓜酥2-1
0
0
桃花酥2-2
4
10
桃花酥2-1
0
12
紫薯馅南瓜仔
1
2
青团
5
39
金灿灿的元宝蛋黄酥2-2
0
0
金灿灿的元宝蛋黄酥2-1
0
1
蔓越莓椰奶糯米年糕2-2
0
0
蔓越莓椰奶糯米年糕2-1
0
0
梅花酥
0
2
苏式糕点 『云片糕』 原料配方:潮州粉1千克,糖砂(又称打砂糖)1.2千克,核桃仁500克,玫瑰糖50克。 制作方法 1.制砂糖:白砂糖用清水溶解后煮成糖浆,煮至122℃,熄火,搅拌成糖砂。 2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。 3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份,其中一份放在长方格模具内作底层,压实,模具的两侧放木板两块,然后放上一份核桃糕粉,压平后取去木板,再铺上其余两份糕粉,压实后盖上白纸。 4.在80℃温度蒸15分钟,脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时,取面切成薄片。
8
342