在香港或澳門居住過的朋友﹐一定會對澳門鉅記餅家﹑或咀香園等等餅家的杏仁餅非常熟識。在香港亦可在有六十年歷史的培園餅家嚐到手製的杏仁餅。
雖然澳門的杏仁餅馳名中外﹐但杏仁餅其實是源於中山﹐並已有百年歷史...

春节花样馒头,中国年传统的延续,记得小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩~我也自己摸索着做了些,偏萌系的小馒头们.小龙龙,小刺猬,小兔子,小羊和花朵~花式馒头充满了小时候的记忆,是中国传统的技艺.儿时姥...

其实没打算做这个的. 因为最近累的做不动了！ 朋友给我提了一大袋生芝麻来. 说自家老人种的.. 这不好好用. 真心对不起老人的心血！ 对吧？ 主要. 我还要加上各种材料做成成品. 送回给朋友.朋友... 我妈兴奋的来我...

芝麻酥糕

红糖滋补，所以替代烧饼中的白糖，味道更好，营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点，这样外皮更酥更脆。

今天这碗豆浆也是一份我们江南特有的产物－－咸浆。老北京都喝豆汁儿，黄河以北大多数也都喝或甜或淡的豆浆，到了我们江南，江浙沪一带，则有了咸浆。这咸豆浆和豆花，豆腐脑儿还不是一码子事儿，后者都是需要些处理...

时至今日，北京街头依然有“三元梅园”的小店售卖各款传统奶制甜品 。这款老北京宫廷奶酪堪称几十年来的经典 。自制一碗传统奶酪 ，多一份对传统技艺的传承 ，更增添一种淳朴的风味……

甜茶粿：糯米粉 200g、粘米粉 100g、油2汤匙、滚水1杯、粽叶、糖、花生 将两种米粉筛匀，放入盘中加油及撞入滚水，以筷子搅拌稍凉后即用手搓成软滑的粉团。将粉团分成等份搓圆粉团，再按扁包入适量馅料，收口处放上1块粽叶（涂点油）置入蒸笼\以大火蒸10分钟

广东中山茶点之一。

在香港或澳門居住過的朋友﹐一定會對澳門鉅記餅家﹑或咀香園等等餅家的杏仁餅非常熟識。在香港亦可在有六十年歷史的培園餅家嚐到手製的杏仁餅。 雖然澳門的杏仁餅馳名中外﹐但杏仁餅其實是源於中山﹐並已有百年歷史...

北京传统风味小吃。夹糖糕干色泽雪白，层次分明，质地疏松不散，绵软不黏，香甜可口。 原料：[粳米][红糖][糖桂花] 制作方法：将粳米洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，过细箩，制成米面；将米面放入笼中，用旺火蒸至半熟，取出用手搓碎成面疙瘩，再过粗箩，即可使用,把碎红糖、糖桂花和少许米面一起搓成细末，制成细糖馅；在笼屉内铺上干屉布，放上糕干瓶子，取米面倒在甑子内摊开，用小薄板将摊开的米面轻轻刮平，再在上面铺上红糖馅，将其余的米面倒在红糖馅上，刮平后用光子压在糕面上轻轻地前后移动几下，以使糕面光洁平整；将木尺架在甑子上，用薄刀将糕干横竖各划四刀成二十五个正方块，取下甑子，将笼屉放在沸水锅上蒸半

我对北京的地道小吃“炒红果”一直很慕名！因为它晶莹剔透的红色，也因为它有我喜欢的酸甜口感。更重要的是它有着很吉祥的寓意，“红果”即“红火”。每个人都喜欢自己的生活红红火火，所以我是一定要做上一回的！

我的心头好 ：北京稻香村的牛舌饼 芝麻椒盐 搭配酥皮 吃起来咸甜酥香 就是那个味道！ 温馨提示：有些厨友说馅干 请一定要自己炒黑芝麻然后现磨 这样黑芝麻自身就会出油 肯定不会干的 如果自己买来的黑芝麻粉 请自...

炸糕是我小时候经常吃的早点，金黄的颜色，酥酥的外壳，甜甜的糖馅儿，每天上学前吃一个炸糕，这一天都觉得特别甜美！ 炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面...

油炒面

面茶

儿子很爱吃，每周我都要烙，核桃不用多说大家都知道是个好东西，尤其学生多吃点很健脑。

鸡蛋糊

此糕来自“君之”，因味道好，做法简单，特向各位吃货推荐。 这个糕的特点是软糯香甜中又带着牛奶的香味，是种改良的中式糕点。

降血脂、抗过敏、养肾、下火、消炎

酱香饼

我更新菜谱把昨天一些美妞们的问题整理了一下. 如果自己家吃.不会卷的.就直接不卷. 慢慢来.做熟练了就很好做了！ 这个东西我觉得是最方便.健康的零食！ 特别简单快手！ 然后建议加熟的黑芝麻. 更香不说.其次黑芝麻...

精白面不是没营养么，好吧，我加加加！加豆渣，加全麦粉，哈哈哈。