红薯暖乎乎的感觉和黄油的香气作成的古早点心。从未改变的朴素的风味甜点的代表。
摘自：中村佳瑞子《いつものおやつ、うれしいおやつ》
原文：http://cookpad.com/pro/recipes/3170612?ct=1445818227&k=cc794d3c5...

这款小点心在每个西点屋几乎都可以看的到，前段时间在御品轩买了2包，里面一包只有几个吃起来不也够酥，觉得没以前买的好吃。于是自己在家做了点，刚好有余下的豆沙馅。自己在家做的黄油量大，吃起来很香酥。而且这...

【黑芝麻米香布丁】主料：黑芝麻粉15g、牛奶100g、淡奶油100g、炼乳20g、吉利丁片10g、煮熟的米饭50g、牛奶200g、炼乳20g、吉利丁片5g、蜜豆适量 做法：1.将牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾，关火（不断搅拌），加入芝麻粉，搅拌均匀。2.冷却至50-60度加入提前用冷水泡好的10g吉利丁片。3.将混合液均匀倒入杯子中。放进冰箱冷冻至凝固。4.米饭加入200g牛奶、20g炼乳，小火煮滚后关火，放在料理机中打成泥，之后继续煮至50-60度后，加入剩下的提前泡好的5g吉利丁片，再将米糊均匀倒入两个已放有凝固芝麻布丁的杯子中，放冰箱冷冻至凝固。5.凝固好在布丁上点缀蜜豆即可。

无数次的失败后，终于找到的一个适合我这样动作慢又喜欢画复杂图案的人的好办法，磨蹭多久都不必担心会消泡，拿出来跟爱彩绘卷卷的你们一起分享。 这样厉害的彩绘面糊，容易定型凝结不扩散的秘诀就是——♥画好图...

在网上看到了类似的图，很喜欢，自己琢磨着做的~用波点那个方子改的，很好卷，不会裂~~ 微博里直播了做这个的过程，有需要的可以看看，更直观一些~写出来是方便看不了视频的大家~

杨梅冰沙】：杨梅300克，水150毫升，砂糖50克。糖和水混合小火煮至糖化，晾凉別用；杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁；倒入晾涼的糖水混合均匀；倒入容器中，放冰箱冷凍1个小时；待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻，然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。

鸡蛋节刚刚过去，今天我们做一道以鸡蛋为主体的甜点——Zabaglione萨芭雍。它起源于美丽的西西里岛，是意大利家喻户晓的传统意式甜点，主要由蛋黄、糖和白葡萄酒制成，无论是搭配水果、面包、还是饼干都很好吃。 关...

在面包圣经上看到的方子，试了几次，蛮好玩。

韩式裱花花谱，会随时更新，学员可以不定期来学习。 学员在家里练习时豆沙加水练习即可，可以反复使用。 豆沙加水反复练习时会变得比较干，可以少量加水拌匀即可。

首先说明这个创意不是我的，以前就听人说过用手揉可以自制彩糖，我怕弄得一手颜色，一直没试。后来在图书馆看到一本讲蛋糕装饰技法的书上写到这种方法，回来就拿宜家的密封袋试了试觉得挺好用的，搜了发现厨房没有，...

消耗蛋白的好方法，而且做为圣诞小甜点更不错，别跟我说甜，不甜叫糖吗？再者说了，你得看咋吃，喝上一杯咖啡不加糖，正好.

这小家伙白白的的，胖胖的，烘出来吃的话就不建议了，装饰用用还是挺好的。

这个红薯芝士派来源于，很多年前吃过的一个速冻红薯绿豆派、觉得挺好吃的，就自己研究了一下改良成红薯芝士派！

用糯米粉烤的小点心一枚，美国华人好流行，简单快手！ 外酥里Q，糯米控速速学起来吧 XD 百变烤年糕，可可，椰子，豆沙，抹茶。。。。。神马口味都可以的！！！ 这个方子的量8寸盘子刚好烤一个！ （特别鸣...

说到可丽饼，我要感谢两个人。 首先就是十月，在我尝试将近10种可丽饼的配方的时候，连续一个多星期每天都吃可丽饼，原味的，可可味的，咸的，甜的。。。但是吃了那么久都没有抱怨，还在帮我想配方的建议，真的是觉...

Pierre Herme大师出生于阿尔萨斯甜点世家第四代，被誉为甜点界的毕加索。作为他的忠实粉丝，已经试过大师的很多配方。回想起来，这款香草酥饼是最早尝试的方子之一。准备过程十分简单，味道却不简单，又酥又软，回过...

去年圣诞，想做一些圣诞风格的饼干，又实在不喜欢翻糖和色素。所以最后借鉴了熊猫饼干的方式，想到了做圣诞树。抹茶粉、可可粉都是天然的，刚刚好。做完发现朋友圈喜欢的人不少，嚷着要教程。强迫症如我，觉得写教程...

红豆萩饼是日本的传统点心。这次用的是饭岛的方子。她的红豆沙做法不麻烦，只需要花点时间。里面有种古老的，属于阿嬷的味道。（以下是8-10个萩饼的量）

好吃好吃好吃。就是好吃。 总结一下大家的提问哈！ Q:这个方子的量是多少？ A:两个盒子的量！我的盒子是430ml的，473ml的方盒子也可以做两个哦！可以一层淡奶油一层豆乳！如果两层都放淡奶油我觉得把豆乳的风味稍微...

☞奶酪包☜朋友圈很红的奶酪包制作方法来啦，准备材料: 高筋面粉220g 全蛋液35g 无盐黄油20g 水105g 细砂糖20g 酵母3g 盐1g 馅料 奶油奶酪120g，细砂糖30g，奶粉10g，鲜牛奶20g。 1、酵母放入温水中溶解。 2、将除了无盐黄油以外的材料均匀和成面团。 3、加入无盐黄油，揉至面光滑。 4、将面团室温发酵2小时。 5、发酵至原来面积的2倍大。 6、将面团取出排气，滚圆。 7、放入6寸模具中，进行第二次发酵，约1小时。 8、烤箱上下火180度预热10分钟，烤约20分钟（每个烤箱散热率不同，请酌情调整）。 9、烤至表面上色后，加盖锡纸，以免上色过深。 10、烤好后，脱模放凉。 11、制作奶酪陷：将奶油奶酪隔水软化。 12、加入细砂糖、奶粉、鲜奶，混合均匀。 13、面包中间切2刀，放入奶酪陷。 14、将奶酪酱均匀涂在切面上，蘸上奶粉，可以享用啦！

冰淇淋，给力啊

【黑芝麻米香布丁】主料：黑芝麻粉15g、牛奶100g、淡奶油100g、炼乳20g、吉利丁片10g、煮熟的米饭50g、牛奶200g、炼乳20g、吉利丁片5g、蜜豆适量 做法：1.将牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾，关火（不断搅拌），加入芝麻粉，搅拌均匀。2.冷却至50-60度加入提前用冷水泡好的10g吉利丁片。3.将混合液均匀倒入杯子中。放进冰箱冷冻至凝固。4.米饭加入200g牛奶、20g炼乳，小火煮滚后关火，放在料理机中打成泥，之后继续煮至50-60度后，加入剩下的提前泡好的5g吉利丁片，再将米糊均匀倒入两个已放有凝固芝麻布丁的杯子中，放冰箱冷冻至凝固。5.凝固好在布丁上点缀蜜豆即可。

『抹茶冰糕』 用料 100ml纯牛奶 100ml浓缩奶油2个蛋黄 5勺糖 1勺宇治抹茶粉 3勺热水. 做法： 1用3勺热水将抹茶粉冲泡开,搅拌均匀2蛋黄倒入平底锅内,轻轻搅拌3加糖4搅拌均匀5,一点点的加入牛奶6,搅拌均匀7,将平底锅在低热状态下加热搅拌8,没入冰水中9,将冲泡好的抹茶倒入锅内10,搅拌均匀 11,加入浓缩奶油 12,搅拌均匀，倒入容器冰箱冷藏