这款小点心在每个西点屋几乎都可以看的到，前段时间在御品轩买了2包，里面一包只有几个吃起来不也够酥，觉得没以前买的好吃。于是自己在家做了点，刚好有余下的豆沙馅。自己在家做的黄油量大，吃起来很香酥。而且这...
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【黑芝麻米香布丁】主料：黑芝麻粉15g、牛奶100g、淡奶油100g、炼乳20g、吉利丁片10g、煮熟的米饭50g、牛奶200g、炼乳20g、吉利丁片5g、蜜豆适量 做法：1.将牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾，关火（不断搅拌），加入芝麻粉，搅拌均匀。2.冷却至50-60度加入提前用冷水泡好的10g吉利丁片。3.将混合液均匀倒入杯子中。放进冰箱冷冻至凝固。4.米饭加入200g牛奶、20g炼乳，小火煮滚后关火，放在料理机中打成泥，之后继续煮至50-60度后，加入剩下的提前泡好的5g吉利丁片，再将米糊均匀倒入两个已放有凝固芝麻布丁的杯子中，放冰箱冷冻至凝固。5.凝固好在布丁上点缀蜜豆即可。
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dannywang123
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☞奶酪包☜朋友圈很红的奶酪包制作方法来啦，准备材料:
高筋面粉220g
全蛋液35g
无盐黄油20g
水105g
细砂糖20g
酵母3g
盐1g
馅料
奶油奶酪120g，细砂糖30g，奶粉10g，鲜牛奶20g。
1、酵母放入温水中溶解。
2、将除了无盐黄油以外的材料均匀和成面团。
3、加入无盐黄油，揉至面光滑。
4、将面团室温发酵2小时。
5、发酵至原来面积的2倍大。
6、将面团取出排气，滚圆。
7、放入6寸模具中，进行第二次发酵，约1小时。
8、烤箱上下火180度预热10分钟，烤约20分钟（每个烤箱散热率不同，请酌情调整）。
9、烤至表面上色后，加盖锡纸，以免上色过深。
10、烤好后，脱模放凉。
11、制作奶酪陷：将奶油奶酪隔水软化。
12、加入细砂糖、奶粉、鲜奶，混合均匀。
13、面包中间切2刀，放入奶酪陷。
14、将奶酪酱均匀涂在切面上，蘸上奶粉，可以享用啦！
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【黑芝麻米香布丁】主料：黑芝麻粉15g、牛奶100g、淡奶油100g、炼乳20g、吉利丁片10g、煮熟的米饭50g、牛奶200g、炼乳20g、吉利丁片5g、蜜豆适量 做法：1.将牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾，关火（不断搅拌），加入芝麻粉，搅拌均匀。2.冷却至50-60度加入提前用冷水泡好的10g吉利丁片。3.将混合液均匀倒入杯子中。放进冰箱冷冻至凝固。4.米饭加入200g牛奶、20g炼乳，小火煮滚后关火，放在料理机中打成泥，之后继续煮至50-60度后，加入剩下的提前泡好的5g吉利丁片，再将米糊均匀倒入两个已放有凝固芝麻布丁的杯子中，放冰箱冷冻至凝固。5.凝固好在布丁上点缀蜜豆即可。
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