西红柿  
盐  
鸡蛋  
鸡精  
作法
1.西红柿去皮后，切成小块；
2.鸡蛋加点盐充份打散；
3.锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁；
4.倒入清水（或高汤），煮开；
5.一边用筷子划圈，一边倒入蛋液；
6.盐、鸡精调味，即可。

材料 小猪肚 1个(400克左右） 白胡椒 1-2克 排骨 4小块 盐 适量 作法 1.清洗猪肚，先用清水清洗，然后用少许食用盐洒在它的内壁上，用手轻揉3-5分钟，再冲净；或者加些地瓜粉轻揉后冲净; 2.白胡椒敲破（视喜辣程度，如果不喜欢吃辣的就敲破一点点就可以）； 3.将碎白胡椒粒放进猪肚中； 4.将猪肚放进煲锅，并加入数块排骨，定时炖三小时； 5.取出猪肚后，将猪肚内的白胡椒粒剔出，切成丝，加点盐，即食。

小排骨 白萝卜 葱 海带 姜 盐 作法 1.白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状，姜切2-3片、葱切2段备用 2.排骨洗净飞水撇去浮沫，洗净重新加入锅中 3.下白萝卜、海带、葱姜，加足量水大火煮开，小火煲1-2小时，临出锅加盐

西红柿 盐 鸡蛋 鸡精 作法 1.西红柿去皮后，切成小块； 2.鸡蛋加点盐充份打散； 3.锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁； 4.倒入清水（或高汤），煮开； 5.一边用筷子划圈，一边倒入蛋液； 6.盐、鸡精调味，即可。