Elsa-su
2013年1月23日 12:12
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萌萌的便当~

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❀【蜂蜜樱花果冻】---⑴原料:果冻粉12g、樱花蜜茶10g、水200g。⑵做法:1、取适果冻粉于碗中。2、加入适量的温水,果冻粉与水的比例为6比100克。3、用汤匙快速地搅拌,使果冻粉均匀融解。4、加入适量樱花蜜茶(樱花蜜茶在我的下午茶专辑有发布哦~)。5、摇匀至樱花绽放。6、取果冻磨具杯,加入调好的果冻水,并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。7、将其放入冰箱中冷藏5小时,即可享用啦。---PS:*果冻粉有很多种,比如食用明胶、丁粉、琼脂等都可以的。蜂蜜可依个人偏好勺取。冰着吃,口感会更好哦~
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甜木瓜橙子思慕雪
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蛋糕卷
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樱花布丁 材料:牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克。步骤:1.牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化,牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化;2.将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐;3.200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液;4.200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液;5.放入冰箱冻至凝固即可。
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万用烧汁 材料: 酱油200ml,清酒100ml,味啉100ml,干红辣椒2个,大蒜5瓣,大葱1段;海带结1个,黑胡椒粒1小勺,白糖3.5大勺,水饴(麦芽糖)3大勺 (1大勺=15ml) 做法: 1、所有材料; 2、除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中,混合加热,大火煮开后转小火; 3、熬煮至汤汁剩一半时,加入白砂糖; 4、加入饴糖; 5、再煮5分钟后,关火; 6、过滤出汤汁,就是万用烧汁,冷却后密封冷藏,可保存2个月。 小贴士: 干海带具有十分明显的提鲜作用,但不可大火烧至,否的容易出现苦味
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你好蛋糕
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唯美结婚蛋糕大赏,打造浪漫婚礼风景线!
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蛋糕
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【抹茶馅】材料:1.抹茶粉适量 2.白芸豆500克 3.白砂糖200克 4.花生油180克。做法:1.将芸豆洗净,放入水中浸泡2小时以上,加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火。2.将外皮除去(比较费时间)再加入适量的热水,煮至豆烂。3.趁热将豆放入搅拌机中打成泥状,挤去水份,放在锅里慢慢加热,加入180克花生油。4.慢火,继续炒至均匀,加入白糖,炒至糖化,馅料吸收且不粘手。5.加入抹茶粉继续翻炒 ,炒至均匀不粘手即可关火,待冷却即可使用用。来源:美食杰
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香草奶酪布丁。这款布丁是用三种乳制品加鸡蛋和糖做成的,想不好吃都难~ 原料:奶酪100g,淡奶油200g,牛奶280g,鸡蛋2个,细砂糖60g,柠檬汁5g,香草荚1根 步骤:1.香草荚剖开后放入牛奶里,上火煮开即关火后放凉;2.奶酪加糖隔水融化成细腻的奶酪糊,并加入柠檬汁拌匀;3.奶酪糊和牛奶,淡奶混合均匀,再加入充分打散的鸡蛋拌匀;4.布丁液用细筛网过滤一下(过滤后烤出来的布丁才更细腻);5.过滤好的布丁液倒入烤瓶或烤碗内,入预热好的烤箱,150度水浴法烤40分钟左右,烤好后继续在烤箱里焖1小时左右(烤透的标准是,布丁中间插根牙签不会倒);6.完全冷却的布丁入冰箱冷藏一晚,风味更佳 来源:美
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鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻,搭配多汁樱桃,妙~ 原料:淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片,细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤:1.吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用;2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中,再放入炼乳和细砂糖混合均匀,开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久;3.在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰,这里用的樱桃 。 来源:美食杰
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玉米小麦豆浆(调理小儿出虚汗,盗汗)原料:黄豆50g,小麦30g,玉米一根。步骤:1.黄豆提前泡一夜,小麦泡2小时,玉米剥粒;2.将原材料放入豆浆机;3.以适量冰糖调味。豆浆要趁热喝哦 来源:美食网
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猕猴桃沙冰——原料:猕猴桃,白砂糖,牛奶。步骤:1.猕猴桃去皮切块;2.将猕猴桃、牛奶和白砂糖,放入搅拌机,打成蓉,牛奶和白砂糖依个人口味添加;3.放入模具盒,冷冻;4.如想使猕猴桃沙冰口感细腻,可再次搅打,并冰冻成块。
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材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜,木瓜切小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯,荔枝去壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入柠檬,点缀茉莉花即可。
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抹茶与奶油的结合,精致得不忍下口!!!
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桃色寿司 材料: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 做法: 1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实 4、沾水冷切寿司卷就OK啦
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轻松教你的制作【水果圣诞树】
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【奶香布丁】主料:鲜奶、大米 ,辅料:香草冰淇淋、杂果、樱桃 做法:①、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;②、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。
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