樱花布丁
材料
牛奶300克
盐渍樱花10朵
吉利丁片15克
柠檬半个
白砂糖50克
水200克
做法
1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化；
2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐；
3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；
4、放入冰箱冻至凝固即可。

樱花布丁 材料 牛奶300克 盐渍樱花10朵 吉利丁片15克 柠檬半个 白砂糖50克 水200克 做法 1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化； 2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐； 3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液； 4、放入冰箱冻至凝固即可。

奇异果冷布丁 材料 奇异果纯果肉200克 鲜奶油40克 牛奶45克 细砂糖25克 吉利丁4克 做法 1、奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。 2、去皮，切成块，方便果汁机搅打。 3、放入果汁杯内加入鲜奶油打成泥。 4、吉利丁放冷水中泡软备用。 5、取一小锅，加入牛奶。 6、在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。 7、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。 8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

西瓜布丁 材料 西瓜200克 鸡蛋1个 白糖20克糖 牛奶适量 做法 1、取西瓜去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。 2、将鸡蛋和糖搅打均匀。 3、将滤过的西瓜汁加入蛋液中。 4、加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。 5、烤箱水浴法预热180度烤20分钟左右即可。 6、或者蒸锅隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例) 7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。

黄桃兔烤布丁 材料（4杯） 鲜奶油40克 牛奶45克 黄桃约500克 细砂糖25克 吉利丁8克（约2片） 做法 1、原料称重准备齐备。 2、牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。 3、加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。 4、吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。 5、加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。 6、可以过筛一遍 7、把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰 8、搅打成黄桃果泥。 9、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。 10、装入模具中，放入冰箱冷藏几小时即可

樱花布丁

❀【花式抹茶咖啡】---⑴材料：咖啡粉12克、发泡鲜奶油适量、抹茶少许、糖1茶匙。⑵做法：1、先温杯，可以热开水冲杯子使其温度提高。2、将滤纸沿着接缝线折叠后，放入滤杯固定，把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央，并轻弹一下使咖啡粉平坦置于纸里，盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。3、 在滤杯中央注进少量热水，等咖啡液开始滴露，咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒)，再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次，第三次，约七\八分满即可停止。4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶，并稍微搅拌一下。5、把咖啡蒸汽棒插入杯底，打出蒸汽。6、以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油， 撒上少许抹茶粉即完成。

【巴黎玫瑰奶茶】1.准备茶壶一个放入9颗玫瑰花瓣和少许茉莉花冲一点开水洗茶 2秒接着倒掉洗茶的水 然后把茶壶水加满开水备用。2.过五分钟水的颜色深了就把漏斗提起来，放进小包牛奶化开最后放入适当的蜂蜜即可。

给我来一勺也行......

夏天冰激凌是冰箱的甜心。

抹茶千层。主料：牛奶480ml 低筋面粉160g 鸡蛋2个 抹茶粉30g 炼奶25g 糖15g 淡奶油250g 糖25g 柠檬汁3g 1. 鸡蛋加入糖和炼奶2. 倒入牛奶搅拌均匀3. 筛入抹茶粉和面粉4. 加入隔水融化的黄油5. 全部拌匀后冰箱放置30-35分钟6. 小火下锅大火摊开 等颜色有点点变化时立马转小火 颜色全变时翻面 再小火摊一会7. 摊好后在烤网上放凉8. 淡奶油加糖和柠檬汁打发9. 一层可丽饼一层奶油叠起来

胡萝卜清甜寿司。主料：米饭一碗 鸡蛋一个 盐一小勺 果醋一勺 胡萝卜一根 丘比沙拉酱适量1. 大米要煮的偏干一些，不能太烂2. 将鸡蛋打散，加入少许盐调匀，倒入平底锅中摊成蛋皮3. 蛋皮切成粗条，米饭趁热加上一勺果醋拌匀，取适量米饭团成长条状小团，胡萝卜榨汁取渣4. 将米饭团在胡萝卜渣中滚压粘上胡萝卜渣，用蛋皮包紧，挤上丘比沙拉酱即可

香草冰淇淋 柠檬蛋糕

『蜂蜜柠檬水』 夏日必备的甜品饮料教程，吃货们快快收藏啦！

『抹茶蒸糕』 (1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。 (2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。 (3)可加入蜜红豆适量拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。

【孜然土豆】 1. 土豆洗净，削去皮切成小丁。2. 锅置火上适量油烧热，放入土豆丁翻炒至变软。3. 调入盐、孜然、辣椒面，翻炒均匀。4. 撒入香菜末即可。

『奶香小酥条』 1.黄油室温熔化 加筛入糖粉，打至蓬松发白；2.鸡蛋打散 分三次加入黄油中 打均匀；3.加入巧克力豆（没有的话可以用其他的代替）搅拌匀；4.晒入面粉和泡打粉 揉至面团 放入冰箱冷藏30分钟；5.取出后 用擀面杖擀平，切成长条；6.烤箱170度上下火中层 20分钟左右即可。

『巧克力双皮奶』 1、鸡蛋两个，取出蛋清备用 2、牛奶250ml。倒出备用 3、巧克力粉备用 4、鸡蛋清里面加三勺糖，搅匀 5、牛奶下锅小火加热，加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜。 6、等奶膜生成后，用筷子在边缘捅一个小洞，将牛奶缓缓倒入另一个容器，加入巧克力粉 7、加入蛋清 8、加入蛋清和巧克力粉的牛奶，重新倒入有奶膜的碗内，沿着碗壁缓缓倒入。 9、上火蒸10分钟，关火焖3分钟。 10、蒸好后撒上巧克力粉。

『日式抹茶布丁』 材料：牛奶200g，淡奶油150g，白砂糖30g，抹茶粉10g，吉利丁片5g 方法： 1.抹茶粉过筛备用 2.吉利丁片冷水泡软 3.锅中倒入牛奶，淡奶油，白砂糖一边加热一边搅拌，至糖融化 4.锅中加入过筛的抹茶粉继续搅拌均匀，关火 5.将泡软的吉利丁片拧掉水分，放入抹茶奶液中搅拌均匀至吉利丁片完全溶解，放室温冷却 6.在容器中铺上锡纸 7.将冷却的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏过夜