sonja_
2013年1月12日 16:25
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大蒜鳝段】#快手家常菜# 这是一道四川乡土风味名菜。鳝鱼软嫩爽口,蒜瓣肥透鲜香,略带麻辣风味,非常适合家庭聚餐小饮。做法:http://t.cn/zjRyX5v

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【大爱虾仁--鲜虾可乐饼】做法:1.鲜虾洗净,去壳留下尾部,挑去泥线,用刀在虾腹部的地方竖着割一刀,再横向割几刀,目的是防止加热后卷曲。然后擦净水待用。2.马铃薯蒸至熟烂再捣成泥。3.加入所有调料类拌匀。4.取一团薯泥,用手团成椭圆形,再用手指压出一道痕迹。将虾的身体包入,慢慢推包起来,最后整型。5.在蛋液里蘸下,身上蘸满蛋液。6.然后在面包糠里面打个滚。面包糠粗细搭配。7.全部完成之后。如果决定油,就可以下锅炸到金黄色就好了。8. 如果要烤,把他们排到烤盘里。如果不是不沾的烤盘要铺锡纸再刷点油。烤盘底部也稍微刷一点油。可乐饼身上也用毛刷刷薄薄一层油。预热烤箱200度,烤约12-13分钟,至金
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【南乳烧土豆】1.土豆切块,豆腐乳用勺子碾碎放白糖、开水拌匀成酱汁;;2.锅中放适量油和几粒花椒,花椒煸出香味后放葱段;3.葱段煸出香味后放土豆,中小火把土豆煸至金黄,放调好的酱汁;4.小火盖盖烧10min后开盖收汁,出锅装盘即可~
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【DIY芝士蛋糕】1.奶油奶酪+黄油.牛奶拌匀;2.蛋黄打散+牛奶.面粉.糖拌匀;3.1和2混匀;4.蛋白+柠檬汁打发;5.预热电饭煲,舀一半蛋白到3中,上下拌匀入剩下蛋白中,翻拌匀;6.电饭煲内壁用黄油抹匀入4,半湿毛巾盖住出气口,焖10min开始煮5min,焖20min再煮5min即可
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【香蕉松饼】1.把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥备用;2.把蛋黄,20g糖,250g牛奶,黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀;3.2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发;4.将3加入2中,用刮刀拌匀;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱,巧克力酱更美味了~
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蛋糕一样的土豆沙拉
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【金针菇酸辣汤】1.木耳.香菇.黄花.金针菇泡发洗净切丝,金针菇洗净劈开;2.韧豆腐切丝,入盐水浸泡,鸡蛋打散;3.锅中清水大火煮开转中火,入各种蔬菜丝,煮5min;4.加生抽.糖.白胡椒粉.盐.醋,入豆腐丝煮至水开;5.小火加水淀粉勾芡,待汤汁略稠入蛋液,成蛋花后马上加醋关火淋做饭很简单香油~
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【香菇酱】#深夜发吃#在超市发现新的佐餐小吃--香菇酱。好奇下买了一瓶回来试试,货真价实的满满一瓶香菇粒,套用一句广告词:粒粒香菇,浓浓酱香,当佐餐小菜有营养又美味。于是细细品尝,用心研究,马上山寨一瓶!餐桌必备,送礼佳品啊!做法:http://t.cn/zljfJpk
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【电饭煲做蛋糕原来如此简单!】蛋糕大家都爱吃,你有想过自己做蛋糕吗?用电饭煲就能制作蛋糕其实很简单哦!现在就让我们开始学习,怎么用电饭锅做出香喷喷的蛋糕吧!材料只需:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油!(转)
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【烤玫瑰苹果卷】 苹果放糖浆里煮好取出,面粉加黄油加水和好切细条,将煮好的苹果片摆在面皮上,卷成玫瑰状上烤箱烤制,出炉后撒上糖粉即可
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【牛奶玉米浓汤】1.黄油入锅融化,加面粉翻炒至油粉融合后,加入100ml开水煮沸;2.甜玉米粒和牛奶混合,搅打成泥;3.打好的牛奶玉米泥入平底锅中,焖煮2分钟,加切碎的胡萝卜碎;4.加入盐、鸡精等调味,撒一些欧芹碎装饰即可~
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【八宝饭】很应景的年菜啦,无论在色泽口感上,都透露着浓浓的年味。如果过年要招待客人,可以提前做好几个甜饭胚,放在冰箱里冷冻,等到要吃的时候上锅蒸一下,炒个糖色就可以上桌啦。做法:http://t.cn/zjEXVCU
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【厚蛋烧】1.把鸡蛋打散,加面粉调糊状,加入海苔碎和火腿丁和盐调味,也可加入适量水调稀;2.先倒蛋液的4分之1,稍凝固些,用筷子慢慢卷到锅顶部,翻面,再倒入蛋液的4分之1,让蛋液流到全锅;3.重复步骤2,四次即可;4.出锅,改刀即可~
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【桂花糖水马蹄】 做法:http://t.cn/zjRLkAM
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【脆皮芝麻煎饺】1.将平底锅开小火放少许油润锅;2.速冻水饺依次排入,加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干;3.调半碗生粉水,倒入煎饺中;4.转大火,洒入芝麻,一直煎到饺皮焦脆,洒葱花出锅~
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【韭菜春卷】#像国王一样吃早餐#做个简易的春卷来当早餐。为了让韭菜馅料拌过后不出水,可以加入适量炸好的粉丝放入,这样中间的韭菜馅料就不会出水了。包好的煎饼放入锅中煎至两面金黄,这薄薄的,脆脆的“韭菜春卷”就完成了,而且是非油炸哟!做法:http://t.cn/zjTQfpX
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【补血养气红枣桂圆枸杞红糖水】1.60g红枣、30g枸杞、30g桂圆置于盘中;2.清洗干净后用冷水泡发1小时;3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800g清水、30g红糖;4.搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30min左右即可~冬季干燥,这养血益气的甜汤正合适哦~
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【复制酱油】复制酱油是什么不明白的人可以保持不明觉厉状态,也可以自己谷歌一下,它可是在川菜里被喻为灵魂地位的配料哟~神马钟水饺、蒜泥白肉、夫妻肺片、甜水面之类的根本跳不开复制酱油,要想获得与众不同的美味就得下功夫才行。到底怎么做呢?戳右边:http://t.cn/zlZzDkl
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