❀【不用煮的水果元宵】---做法:1、加入白糖,糯米粉、玉米淀粉过筛加入。2、倒入清水用打蛋器搅打均匀至无颗粒,加入橄榄油拌匀呈粘稠糊状。3、将面糊同等分入3只碗中,一只中加入可可粉3克水5克拌匀,另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌匀,最后一只碗中不动作原味的皮料。然后冷水上锅蒸15分钟。4、将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块,可可元宵用的蓝莓干提前半天用大象酒浸泡至软。5、红豆沙泥每15克揉成一个小圆球在手心里按成薄片,放上浸泡柔软的蓝莓干,裹紧收口滚圆。6、可可面团分成每18克一个的小剂子,在手心里按成圆形薄片,上面放上蓝莓豆沙馅球包好收口,滚上一层可可粉即可。抹茶芒果元宵做法同上。
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没有没有牛奶芝士控 ~「流心芝士塔+椰蓉奶冻」 相机坏了的深夜美食是种遗憾…因为我是用手机照的… 首次尝试蛋挞类和jelly类甜品挺成功。爆浆芝士和软弹的奶冻让世界都美好了✧ 芝士塔的方子是拟了4个recipes做的,奶冻方子来自-日食记(现在食谱写好了,到我专辑首页找)
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薇安小姐Viviannn
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