风味孜然豆腐
原料:豆腐300克
辅料:孜然,葱,姜,盐,鸡精,生抽,干辣椒,花生油
做法:
1、各种材料备齐,豆腐切块。
2、锅里放入花生油。
3、下入豆腐块煎至两面金黄。
4、放入干辣椒,葱,姜炸香。
5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
6、放入孜然粉翻炒均匀。
7、装盘
小贴士:
1、煎豆腐一定要热锅凉油,就是把锅烧热,倒入花生油,再煎,这样不容易粘锅。
2、豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。
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