味千の拉面

味千の拉面

【豆腐三菌汤】1.将金针菇、姬菇、白玉菇洗净；2.将锅置火上，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3.加入盐、味精、胡椒粉调味；4.豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成，味道鲜美极了，而且可安神哦。

酱爆鱿鱼须——做法：1、锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；2、两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；3、再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；4、热油锅，爆香蒜末和杭椒干；5、倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋，大火翻炒一到两分钟收汁即可。

【田园土豆饼】1. 土豆煮熟压成泥。 2. 准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁 3. 胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分 4. 把3种食材放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉 5. 揉成团 6. 分成几份搓圆压扁 7. 平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎 8. 翻面煎到两面金黄

黄金玉米烙做法： 1.甜玉米煮熟，剥下小粒； 2.玉米粒打湿与干淀粉拌匀；热油锅，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平； 3.炸三分钟至玉米粒金黄酥脆； 4.在玉米粒表面撒一层糖粉即可。

《美食-特色菜》【8款湘菜做法合集】米饭杀手的湘菜来了，哈哈哈~

【香煎玉米烙】1.罐头倒出玉米粒，沥干水分，倒入生粉，与玉米搅拌均匀。2.锅内倒入油，烧热后倒出油，放入玉米拍平，加少许热油，转动锅，使玉米凝固不黏锅。3.再倒入多点的热油，煎5-6分钟，出锅，撒些糖。 @百味美食坊

【鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼洗净。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。2、热锅凉油，放入姜片爆香。放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。3、加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱。

【芒果西米露】1.西米倒入锅中煮，待煮开转中小火继续煮；在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟；2.西米基本呈现透明状后，漏筛后冲凉；3.芒果削皮，芒果一半切成丁，剩下的果肉剥干净；4.将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀；5.将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰OK

拔丝香蕉丨食材：香蕉 淀粉 白糖 做法：1.香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。2.然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。3.等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。拔丝红薯、拔丝苹果做法同。

排骨焖饭：排骨、东北大米，圆糯米、海天淡口酱油、海天拌饭酱、老抽、白糖、料酒 、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。做法： 排骨斩大块.焯水后备用.油锅烧热.倒入适量的食用油.下入焯好的排骨.加入白糖.炒到微微发黄.调入料酒.淡口酱油.适量的老抽上色.拌均匀.加入生姜和大蒜片.根据个人口味量的拌饭酱和盐（盐的量大平时炒菜时多一点.不然饭就有点淡了）然后注入适量的水.米淘洗干净.把锅中的排骨.连同汤汁.和米一起倒入电饭锅中.按下标准煮饭键.把饭煮熟后再焖十几分钟.出锅时用饭勺搅拌均匀.撒上葱花即可。

【香肠土豆焖饭】做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

【培根土豆焖饭】1.大米洗净沥干，土豆去皮切粒用水浸泡。2.培根、南瓜、胡萝卜切粒。3.炒锅倒橄榄油，入培根炒出香味，放土豆炒片刻。4.加南瓜和胡萝卜炒，加生抽、鸡精炒匀关火。5.大米和炒过的食材入电饭锅，加水，按煮饭键焖20分钟，开盖淋入香油拌匀即可。