廾日月
2016年3月18日 16:09
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牛仔外套

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#今日吃法# 【蒜蓉开背虾】做法:1蒜、青红椒切碎;虾洗净,切去脚和头,从中间切开,尾部不切段2切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好3将植物油烧熟,加入一半蒜炸至黄色4倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉5均匀涂沫在虾上6水开后上锅蒸十分钟7取出撒上尖椒碎8干净锅倒油烧至冒白烟后淋虾上即可。
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#今日吃法# 【五彩卷】做法:1鲜虾洗净,去除虾线虾头;在放有葱、姜、料酒的水中焯熟,放入凉水,完全纳凉后剥掉虾壳; 2鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋饼备用; 3生菜洗净;黄瓜和胡萝卜洗净切丝,蛋饼切丝;4用温水将米纸泡软; 5用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等,切除两头多余的米皮就ok啦!
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#今日吃法# 【虾仁跑蛋】1、剥去虾头开背后去除虾线,用料酒、葱根姜片一起抓捏几下,腌制一会去腥;热锅入少许油,放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。2、鸡蛋打散拌匀,加入水淀粉、盐、糖拌匀;加入虾球拌匀;放少许油,6分热后倒入鸡蛋液和虾仁;用筷子轻轻翻拌,等蛋液凝结后,撒上葱花即可。
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