灯心草红枣天冬麦冬水。这个是我一个人的量，两碗水，凉水加入预先浸泡一小时的天冬麦冬，武火煲滚后，加入去核红枣，改文火煲十分钟；再放入预先洗净的七八条灯心草，文火煲十五分钟后收火。稍稍放凉后即可饮用。此款汤水可以清心火，助安眠。
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佛手果红萝卜玉米煲猪骨。一个简单的懒人汤。佛手果、红萝卜、玉米洗净切块，猪骨砍价洗净。所有材料一同放入汤煲，加适量水，武火煲滚转文火煲40分钟，饮用前加适量食盐。
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灯心草红枣天冬麦冬水。这个是我一个人的量，两碗水，凉水加入预先浸泡一小时的天冬麦冬，武火煲滚后，加入去核红枣，改文火煲十分钟；再放入预先洗净的七八条灯心草，文火煲十五分钟后收火。稍稍放凉后即可饮用。此款汤水可以清心火，助安眠。
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天麻炖鲫鱼。农历新年还没有过完，市场空落落的，平常是天麻炖大鱼头的，今天实在找不到新鲜的，买两个小鲫鱼代替吧！还有，今天买的天麻也不美丽，还好不影响汤的味道。鲫鱼洗净；加点姜片入锅，再放鲫鱼，两面煎的金黄；煎好的鱼放进炖盅，加入天麻、红枣、姜片和适量的水，盖好炖盅；武火滚起后，文火炖两个小时，饮用前加适量食盐。
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红豆煲鸡胸肉。红豆洗净提前一晚用凉水浸泡，第二天连水放汤煲里滚15分钟，然后放预热好的焖烧杯焖4个小时，红豆就会都开花了。然后放回汤煲加适量水煲滚再加入去皮鸡胸肉、几片姜片，大火煲滚，转小火煲20分钟。饮用前加适量盐。此款汤水养气补血，最适合气血不足又怕肥腻的女同胞们饮用。
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鲜猴头菇煲水鸭。新鲜猴头菇三个，撕小块，洗净。水鸭，洗净，不砍件，氽水。开水放入猴头菇，鸭子，若干去核的红枣。妈妈喜欢吃白斩鸭，这个汤正好不用煲太久，我买的鸭子是三斤多，煲了一个小时左右就关火。汤水清甜，汤色清澈。若干红枣还可以换成一颗蜜枣，汤水就更甜了。
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鲍鱼鸡汤。45头溏心小干鲍发好后，加入原只鸡和猪骨小火慢炖3小时！鸡不砍件煲汤，汤就不会太油，煲的过程中也要适时地撇油。猪骨可以选用排骨、筒骨、颈骨都行，看个人喜好。小干鲍切开煲汤可以更快出味，节省时间。汤中也可以加入干贝，使汤水更具海产品的甜味。
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