苏籽_Jessie
2016年2月19日 13:43
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炒至柚皮由透明逐渐变白，有白色糖粉析出，出锅晾凉，密封保存。

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水和冰糖入锅加热，冰糖融化后关火，放入柚子皮充分吸收糖水，加入桂花，开小火加热，不断翻炒。
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切好的柚子皮放入淡盐水中浸泡半小时，用力挤干柚子皮中的水分，换清水继续浸泡挤压，重复3-4次，至泡出的水不再呈黄色，将柚子皮用力挤干。
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将柚子皮洗净切丝
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柚子皮原来也很好吃～
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