榴莲果酱(超简单微波炉版)1准备工作:可密封的玻璃容器高温消毒后,晾干,备用。2榴莲去核。3放入搅拌机内,搅拌成糊状。4放入白砂糖,略搅拌一下。5挤入柠檬汁。6微波炉设置中高火,1.5-2分钟。加热到1分钟时,暂停,取出搅拌一下,观察状态,决定继续加热时间。取出装瓶。
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榴莲豆腐冻:鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味。加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀。把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏。看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行
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榴莲果冻:将500ml开水煮沸,倒入一个大容器。撒入全部果冻粉搅拌均匀。一勺一勺浇至果冻模里。冷却30分钟或直接冷藏。用牙签即可挑出来
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