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2016年2月2日 17:07
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日本糕点

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卡布奇诺蛋糕 1)黄油软化后,加入细砂糖和红砂糖,混合均匀,再打发至膨松;分次加入打散的鸡蛋液; 2)速溶咖啡粉用15ml开水溶解,冷却后,倒入黄油鸡蛋糊拌匀。 3)将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后,倒入并搅拌均匀,就成了蛋糕面糊 4)烤盘内抹一层黄油,再把蛋糕面糊倒进来,放进预热好的烤箱,中层,180度,上下火,约25-30分钟。 5)蛋糕趁热取出来,完全冷却后,在表面涂抹上白巧克力霜,撒一些速溶咖啡粉或可可粉,然后切成小方块
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