晴天寶貝
2016年2月1日 20:43
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自制凉皮-做法3

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【土豆泥虾球】一口一个,一口一个,场长炒鸡爱吃虾!!!
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创意美食
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#猫咪的甜点摊# 主料用马蹄粉或吉利丁片、鱼胶都可以,马蹄粉口感偏点心类,其他两种是做果冻的原料。马蹄粉加水搅成糊状,偏稀,加糖,加腌制的玫瑰花或樱花、桂花,上锅蒸约20分钟成型即可。吉利丁片剪小片,冷水泡软,隔水蒸化,放入模具,加腌制的花糖,放入冷藏室冷藏成型。也可以试试木薯粉、澄粉等。
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可爱的水果杯
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自制凉皮-做法5
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自制凉皮
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香甜玉米羹
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翡翠菜蔬卷
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糖水橘子
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【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可。
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「冻草莓酸奶砖」材料:酸奶450g,蜂蜜2茶匙,一小盅草莓, 步骤:1.将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后将酸奶蜂蜜铺在锡箔纸的烤盘上。 2.将草莓切成薄片,然后撒在酸奶上,冷冻大约3-4小时。 3.冻好后,从冰箱里面拿出来,用刀子切成自己喜欢的块状。 tips: 买的话也尽量挑质地浓稠的酸奶,还有记得要一直冷冻保存阿。
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「酸奶冻蛋糕」在玛芬模具里依次铺上早餐燕麦块,自己喜好的酸奶,喜欢的水果,然后放到冰箱里,一小时左右就能享受这冰凉的美味拉。
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「冰糖银耳奇异果」材料:冰糖、银耳、奇异果。 步骤:1.银耳用水泡软,洗净;奇异果去皮切小块。 2.银耳入锅加水,小火煮30分钟,加入冰糖煮至融化。 3.加入奇异果继续煮一分钟即可。 tips: 银耳有祛斑的功效,而奇异果含有丰富的维c,爱美的姑娘们不能错过~
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草莓季不能错过的低脂酸奶草莓香蕉冰激凌] 原料:香蕉1根,草莓半杯((关键是要先将水果都放冷藏室冰冻),3汤匙希腊酸奶(建议用进口的希腊酸奶,质感和口感都比较适合)步骤:将水果切小段后,入搅拌机高速搅拌。慢慢加入酸奶,继续搅拌至完全均匀即可。草莓季不能错过的低脂酸奶草莓香蕉冰激凌,不用冰激凌机也可以在家制作咯~
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【冻草莓奶油蛋糕】1 自然谷麦片盒 1 / 3 杯红糖 1 / 2 杯面粉 6 汤匙融化的黄油2 蛋清 1 / 2 杯糖 1 杯重奶油 1 柠檬 4 盎司奶油奶酪1 / 2杯1 新鲜切碎的草莓 做法:1.取大碗加入面包屑,红糖,面粉和黄油混合在一起。8×8的羊皮纸,350度烤20分钟。然后,将一半备用。3.一个碗,把蛋白与糖混合加入奶油,搅拌五分钟。添加青柠汁和软化的奶油奶酪。加草莓做成混合物。3.黄油杯蛋糕盘,底部加面包屑混合物。中间是草莓混合奶油,上面盖上剩下的面包屑混合物。冷冻3小时。
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鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻,搭配多汁樱桃,妙~ 原料:淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片,细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤:1.吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用;2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中,再放入炼乳和细砂糖混合均匀,开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久;3.在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰,这里用的樱桃 。
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