美美哒烤蛋糕

（3）#奶酪栗子塔# 下雪天在家折腾甜品，喜欢栗子和奶酪就让它们融合在一起吧。奶酪做馅加入栗子酱更加浓郁，顶部栗子奶油，吃起来口感像冰激凌，不是外面那种干干的，一圈可可味奶油花，一勺下去太美味啦~ 方子写给大家，糖已经降到最低，吃着不会很甜。

（2）#奶酪栗子塔# 下雪天在家折腾甜品，喜欢栗子和奶酪就让它们融合在一起吧。奶酪做馅加入栗子酱更加浓郁，顶部栗子奶油，吃起来口感像冰激凌，不是外面那种干干的，一圈可可味奶油花，一勺下去太美味啦~ 方子写给大家，糖已经降到最低，吃着不会很甜。

（1）#奶酪栗子塔# 下雪天在家折腾甜品，喜欢栗子和奶酪就让它们融合在一起吧。奶酪做馅加入栗子酱更加浓郁，顶部栗子奶油，吃起来口感像冰激凌，不是外面那种干干的，一圈可可味奶油花，一勺下去太美味啦~ 方子写给大家，糖已经降到最低，吃着不会很甜。

【草莓松饼】全宇宙最简单的松饼做法。准备：网购松饼粉150g，鸡蛋1个，纯牛奶100ml，不粘平底锅。步骤1.松饼粉鸡蛋牛奶混合，用筷子搅拌均匀，太粘稠可适当增加一点儿牛奶。2.平底锅中火加热，准备一块湿抹布，将加热的锅放在湿抹布上冷却，距离锅30cm处，倒入五分之一左右松饼面糊。3.转小火，煎3分钟左右，出现小气泡，翻面，煎2分钟左右。4.一直小火，重复步骤3，将松饼堆叠，加草莓等水果，搭配枫糖、奶油或者糖粉吃都是不错的选择。2016，要好好吃饭。——妮可巫

♡【水果甜品】♡ 『酸奶草莓冰块』 搅拌机里加入酸奶，草莓，蜂蜜一起打成泥，草莓放入冰棍冷冻格，分别倒入酸奶泥，冷冻两小时即可。

日式棉花蛋糕 材料：黄油60克 糖80克 低粉80克 鸡蛋6个 牛奶80ML 盐少许 柠檬汁几滴 做法：黄油隔热水融化，加糖，加少许盐拌均匀；（图1）加入过筛后的低粉；搅拌至细腻，无块状；四个蛋黄加二个全蛋打散，分次倒入面糊中，搅拌均匀；加入牛奶拌匀；搅拌成细腻的面糊；四个蛋白加几滴柠檬汁分次加入糖打至长弯角；与面糊混合切拌均匀；模具包好锡纸，把蛋糕糊倒入模具内，水浴烤盘中；烤箱170度中下层1小时左右出炉轻震几下，倒扣至凉即可。

抹茶奶黄酥 原料：中粉70克；抹茶粉3克；木糖醇15克；酥油20克；清水35ml；（油皮材料）；低粉65克；酥油32克；（油酥材料） 调料：全蛋液80克；澄面40克；吉士粉16克；牛奶120ml；木糖醇60克；黄油40克；（奶黄馅材料） 步骤与做法： 1、黄油室温软化，加入糖搅打均匀。分次加入蛋液搅打均匀。所有粉类混合筛入拌匀。加入牛奶混合均匀。放蒸锅蒸25分钟左右，中途取出用筷子搅拌2-3次。制作好的奶黄馅稍晾凉用手抓捏成团，冷藏备用。使用前分成分成12等分的小圆，盖上保鲜膜备用。

紫薯寿司材料 大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。做法1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。4、黄瓜去籽切成细条。5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。

「柠檬冰霜」材料：柠檬，水，白糖。 步骤：1.水和白糖放入锅中大火煮开后，转小火煮10分钟离火，晾凉。 2.从柠檬的1/3顶部切开，将柠檬内部用小刀掏空，将柠檬汁挤在干净的杯里，再依照个人口味倒适量到糖水中，搅拌匀。 3.搅拌好的混合液倒入容器里，放入冰箱冷冻4小时以上，期间每隔一小时搅拌一次。 4.然后将柠檬冰倒入掏空的柠檬里，盖上柠檬盖，就可以拿去和小伙们一起分享拉。 tips: 也可以在柠檬汁里加些薄荷叶或是蜂蜜，味道一样好极了。

栗子慕斯] 1.熟栗子和牛奶放入锅中加热，煮沸后放入打碎机中打制成栗子泥。2.巧克力放微波炉用中档火力溶化再调入淡奶油。3.将1/2份的巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。4.将1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀放入挤花袋，挤在栗子泥上。5.撒上黑巧克力粉放冰箱冷藏2小时

【经典巧克力布朗尼】1.用小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后离火2.面粉, 可可粉一起过筛, 加入一匙盐之花;3.糖放进奶油裡一起融化，黑糖放进蛋裡面一起搅拌，之后两者搅拌在一起;4.最后拌入面粉与香草精;5.烤箱预热175度C, 烤约30分即可出炉。

美美哒烤蛋糕

紫薯糯米凉糕

【奶香玫瑰松糕】粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。

奶香饼干 黄油50g，低筋面粉130g，糖粉40g，全蛋半个，奶粉10g，盐少许 1.黄油从冰箱拿出来放室温软化，加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑 2.分三次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次 3.加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟 4.案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团用手捏出一小团，并用手搓圆，再用拇指在中间轻轻压个坑，（也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状），移到烤盘上，入预热180度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉

【草莓酸奶蛋糕】蛋糕用的是原味戚风打底，有草莓的酸甜爽口，酸奶的清香，奶酪的顺滑，奶油的香甜，表面覆盖自制的蓝莓镜面果胶，充满魅惑感觉的紫色晶体吹弹得破，让你品尝时所有美味同时融化在你的味蕾上

【酥脆无敌的草莓派】首先是做酥粒：高筋面粉30克、软化黄油20克、杏仁碎20克、花生碎5克、糖粉10克；然后是草莓馅料：新鲜草莓120克、鸡蛋半个、牛奶40克、溶化黄油40克、白砂糖25克、高筋面粉10克、盐1/4勺；

【爱心南瓜饼】1.南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里蒸熟2. 趁热用勺子压成泥，拌入适量白糖 3. 将南瓜泥和糯米粉以1：1比例，慢慢加入糯米粉 4. 加少量清水，和成南瓜面团，不沾手即可 5. 把面团分成若干小块，揉圆 6. 把面团压扁，用心形模具压刻出心形 7. 平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

山楂糖雪球】材料：山楂、冰糖、凉白开、白醋 做法：1.山楂用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉，另一端的凹陷处杂质挖干净。2.锅放火上，放入冰糖或白糖50克山，倒入50ML凉白开。3.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。4.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。5.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，直到糖汁温度冷却，产生白色结晶，就做好啦！

法式甜点 『酸奶慕斯蛋糕』 1． 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。 2． 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。 3． 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。 4． 然后将它们放在饼干或蛋糕上。 5． 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。