魔鬼蛋糕Real Strawberry Frosting
使1(8”)蛋糕
成分:
魔鬼蛋糕:
1杯煮咖啡
3 / 4杯不加糖的可可粉
1杯植物油
2个大鸡蛋
2个蛋黄
1 / 2杯酸奶油
1茶匙香草精
2杯全用面粉
1 1 / 4杯浅棕色糖
3 / 4杯特级糖(颗粒细腻)
1 1 / 4茶匙小苏打
1 / 2茶匙盐
真正的草莓蛋糕:
1杯新鲜切碎的草莓
1 / 2柠檬,榨汁
1 1 / 2杯(3棒)无盐黄油,软化
1 5 / 2杯糖
1 1 / 2茶匙香草精
指示:
1。烤箱预热到350˚F.轻轻油脂三、8圆饼锅和线各用羊皮纸。抛开。
2。蛋糕:在一个碗里搅拌混合咖啡和可可粉,搅拌至溶解。
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榴莲芝士冰皮月饼:制作冰皮:将糯米粉 黏米粉 澄面混合均匀,加入牛奶,玉米油,糖粉拌匀,液体细腻无干粉后,放微波炉中高火叮1分钟,拿出拌匀,再放入高火叮1分钟,拿出,如此反复5次拌匀。不烫手时揉成光滑面团。然后放入冰箱冷藏1-2小时。注:揉的时间越长越光滑。冷藏后的面团取出再次揉光滑,再分成50克的小剂子。水果馅:榴莲泥中加入,软化的奶油奶酪,澄粉,糖粉搅拌均匀,在微波炉中,高火叮一分钟,拿出搅拌均匀,再放入高火叮一分钟搅拌均匀,再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。皮馅比例可以1:1。包月饼:将面剂子压平,放上馅,包起。包好后,封口处向外,放入月饼模具中月饼模具中。
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【岩烧乳酪面包】材料:土司片(白土司、全麦、杂粮皆可) 馅料: 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g 做法: 1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。 . 2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。 3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。 4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
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Spider_Lily
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【草莓红丝绒蛋糕】 烤箱预热,铺上烘焙纸.将蛋糕粉,甜菜根粉,香草粉,盐和bakingsoda拌匀;速打发黄油和糖,约5分钟,分次加入鸡蛋,打发均匀。分三次加入buttermilk和干粉,拌匀。加入香草精华和草莓果酱拌匀,180度烘焙30-40分钟。冷却后,涂上奶油奶酪甜奶油霜。
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Spider_Lily
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