楊鬽
2015年10月9日 16:05
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面包杯子三明治

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鸡蛋
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后期简易辅食食谱—白玉金银汤 【材料】:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 【做法】: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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中期简易辅食食谱—蔬菜豆腐泥 【材料】:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、 酱油少许 【做法】: 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
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中期简易辅食食谱—小鱼蛋花粥 【材料】:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个 【做法】: 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
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中期简易辅食食谱—肝泥粥 【材料】:鸡肝20g、米20g、水1.5杯 【做法】: 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
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五谷根茎类简易制作 【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 【面包、馒头】可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 【稀饭】白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
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初期简易辅食食谱— 蔬菜泥 【材料】:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙 【做法】: 1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。 2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。 3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
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水果类简易制作 【果汁】 柳丁、橘子:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。 葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。 香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。 【果泥】挑选果肉多、纤维少的水果。例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
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酸奶土豆泥。食材:土豆1颗,酸奶100ml,鸡蛋2个,做法:蒸锅里放适量冷水,放入鸡蛋,放上蒸帘,摆上改刀成片的土豆,大火蒸制10分钟(如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整,以筷子轻易插透为准),熟土豆片放入研磨碗,微凉,鸡蛋剥皮改刀,将蛋黄抠出同放入研磨碗,加酸奶研磨成泥状(不要太稀,否则挤不成型),将土豆泥装入裱花带,挤实以排出空气,裱到空的鸡蛋盅里即可(成人吃的话可以在里面额外加入食盐、胡椒粉以调味,酸奶也可以用沙拉酱代替。我这个是给小宝宝吃的所以这些有味道的食物都没有添加 )
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青椒胡萝卜山药泥。(两岁宝宝食谱) 食材:山药250g,胡萝卜50g,青椒50g,色拉油少许,食盐1g,香油适量。做法;1.将山药去皮洗净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。2.将胡萝卜和青椒洗净切成末。3.在锅中放少许油,将它们轻轻炒一下(这两种食物本来就可以生吃,炒到断生就好),4.等山药冷却后,装入保鲜膜口袋,压成泥。5.准备一个大碗,将山药泥和炒好的青椒胡萝卜,加入盐,拌匀。6.准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后倒入混合的山药泥,用勺子压紧。7.在倒扣在盘中就可以吃啦
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奶香鹅蛋黄。 食材:鹅蛋2个,开心果碎少许,色拉用菜适量。 1.鹅蛋黄加入黄油,入微波炉叮30秒左右至黄油融化;2.、加入柠檬汁、炼乳;3.拌匀成奶香蛋黄泥;4.装入裱花袋;5.裱入蛋白小碗,最后装点些开心果碎,围上些色拉用菜即可。(这个是偏甜的口味,喜欢咸口的,不加炼乳就可以,还可以加些胡椒粉调味。)
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