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2015年9月3日 15:38
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自制饮品

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♧ 【酱香饼】♧ 步骤 1,揉面 2.小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒 3.两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开,添加两勺海鲜酱、甜面酱。 4.搅拌均匀,在锅里稍微的炒一下,酱汁就算是做好了。 5.揉好的面放到案板上 6.擀成薄薄的面皮,并刷一层植物油。 7.之后将面皮切成六份,重叠起来。 8.重叠好的面皮卷成筒状。 9.分成三个面剂子。 10.电饼铛加热。 11.取出一个面剂子,擀成圆形,大小与电饼铛相同。 12.电饼铛刷油,放入擀好的饼胚。 13.刷一层酱汁,并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。 14.煎到呈金黄色即可,出锅切块,准备开吃
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华夫饼】原料:高筋面粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 盐 1克 无盐黄油 40克 水 50毫升 细砂糖 30克 炼乳 15克 做法:1.将除黄油以外的所有材料混合,揉成团。2.再加入黄油揉至黄油融合。无需揉出膜。放温暖处发酵1小时左右。3.排气,平均分成8等份。4.将面团团圆后进行20分钟的中间发酵。5.将每个小面团放在华夫饼模具上,合上模具,两面各烘烤片刻,华夫饼即成。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『斗牛士』 调制方法 将龙舌兰酒, 菠萝汁,青柠汁倒入雪克杯中摇和; 将摇和好的酒倒入小型的坦布勒杯中,加入冰块;用菠萝片和青柠片装饰。
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