落落夕
2015年8月21日 14:55
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曲奇饼

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#抹茶千层#2⃣
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黑椒烤大虾——大虾这么吃很过瘾 原料:大虾8只 配料:大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。 3、将大虾置入合适的碗内,倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油,将它们均匀的混合,腌制1小时; 4、烤盘中垫上锡纸,把大虾排好队放好; 5、烤箱预热200度放入,15分钟取出即可。
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桂花莲子粥的做法:原料:桂花(阴干)3克;粳米50米;调料:糖少许;步骤:1前一晚上将莲子放在水里浸泡。2第二天早上将糯米淘净与莲子一起倒入锅中,小火熬,直至饭粒酥软,放点冰糖。将粥盛在碗里,在粥面撒满洗将的鲜桂花,然后用保鲜膜将碗口包好,放置到碗摸上去不烫手。4等碗不烫手时去掉保鲜膜,将粥中的桂花拣出丢弃,用勺子将粥搅拌。搅拌过的粥冒着些许热气,整个碗的粥都溢满桂花的味道。
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曲奇饼
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麻辣牛肉
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『抹茶奶油冰激凌』 用料 抹茶粉10g淡奶油250g牛奶250g白糖70g蛋黄3个 做法 1.蛋黄加入牛奶,白糖搅拌均匀 2放盛有热水的锅中隔水加热 3筛入抹茶粉搅拌,淡奶油搅拌成6分发 4把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀。 4打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,搅拌25分钟。
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『抹茶芝士条』 用料 奶酪120克 抹茶粉2小勺 牛奶60克 吉利丁2片 消化饼干碎50克 糖粉25克 黄油15克 做法 拌过黄油的消化饼碎倒进慕斯模中,铺平压紧;乳酪+糖粉隔水打制顺滑,加入抹茶粉,牛奶调匀; 吉利丁软化后拌入乳酪糊中;把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏凝固切块
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黄金玉米烙
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『玫瑰牛奶冻』 用料 牛奶 200ml 玫瑰花 10g 玫瑰茄(洛神花) 10g 鱼胶粉 30g 做法 1先将牛奶倒入小碗中,放入冰箱冷冻 2将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮,不断搅拌,使鱼胶粉溶解均匀,盛入容器中 3将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 5将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
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