《牛奶鸡蛋羹》 原料:鸡蛋1个，牛奶半杯，1汤勺糖。 1:把鸡蛋打入碗里，搅拌。 2：加入牛奶和白糖，搅拌 3：套上保鲜膜，放入加入冷水的锅里，大火到中火煮15分钟。 4：拿出以后，把鸡蛋羹搅拌，再加半勺糖和240毫升的牛奶。

@甜时烘焙-爱丽丝花园店-alice 家的超美翻糖蛋糕，烘焙主管是美国留学回来的，首席翻糖设计师是做微缩模型的专业艺人，0373-2065098 翻糖 鲜花 婚礼 杯子 蛋糕 饼干 甜点 甜品 下午茶 cupcake 礼物

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一.我们一定要选用全脂的纯牛奶，否则便结不出最上层的浓醇奶皮；二.将全脂纯牛奶倒入碗中，水 开后蒸制5分钟，关火静置即可（用蒸的方法要比煮牛奶更易结出那一层又香又厚的奶皮）。三.顺着碗边缓缓地 将牛奶倒出，切记碗底要留有少许的牛奶，否则奶皮会粘黏在碗底哦！ 最后将混合了砂糖、蛋清的牛奶沿着碗边倒回碗中，再封上一层保鲜膜上火蒸制即可。如此一来就形成了口 味独特的两层奶皮，第一层奶皮甘香醇厚、奶味十足，第二层奶皮细腻润滑、入口即化。无论冬夏，热吃还是冷 吃都是一样的美味至极，而且吃双皮奶的时候，还可按自己的口味喜好加入像是蜜豆、燕麦、蓝莓或是芒果等配料，那绝佳的风味包你一尝便会为之倾倒哦！

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日式樱花酸奶芝士蛋糕.做法：1、黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶，3克炼乳，6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀。5、刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡软，隔热水加热。7、倒入模具，放入樱花摆饰，冰箱冷藏2-3小时即可。

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《牛奶鸡蛋羹》 原料:鸡蛋1个，牛奶半杯，1汤勺糖。 1:把鸡蛋打入碗里，搅拌。 2：加入牛奶和白糖，搅拌 3：套上保鲜膜，放入加入冷水的锅里，大火到中火煮15分钟。 4：拿出以后，把鸡蛋羹搅拌，再加半勺糖和240毫升的牛奶。

❀【草莓鸡蛋羹】---⑴原料：鸡蛋2个、牛奶一小碗、草莓一片、白糖一汤匙。⑵做法：1、鸡蛋两个打散，加入白糖1汤匙搅打，再倒入纯牛奶250毫升，继续搅打均匀；盖上保鲜膜。冷水入锅上蒸屉，大火烧开转中火15分钟就可以了。2、鸡蛋羹蒸熟后，撕开保鲜膜，切一片草莓摆放在蛋羹上面作为点缀，一份饱含浓浓爱意、散发着奶香、香甜可口的草莓爱心牛奶蛋羹就这么简简单单地做好了；端到你的家人面前，他（她）一定会很开心的！

❀【椰香草莓球】---⑴原料：糯米粉、草莓、纯椰子粉。⑵做法：1、将草莓用淡盐水浸泡２０分钟后去蒂，用清水冲洗干净，擦干水份备用。 2、将糯米粉放入炒锅，用小火将其炒至微微发黄。 3、将炒过的糯米粉与纯椰子粉以２：１的比例混合，加入矿泉水，揉成面团。 4、将面团分成与草莓同等重量的若干个剂，并压扁成饼。 5、用一个面饼包裹住一个草莓，搓揉成球。 6、在草莓球的外表再均匀沾上一层椰子粉即可食用。

❀【冰糖雪梨养颜茶】---⑴原料：雪梨、冰糖、蜂蜜、水果挖球器、广口玻璃器皿。⑵做法:1、水果洗净去皮，用挖球器挖出球形果肉（没有挖球器的朋友可以切成块哦）。2、将梨、冰糖、和适量水放进电饭煲炖半个小时（用煲汤的炖效果更好哦），大概等到雪梨炖软就行啦。3、装入广口玻璃器皿加点蜂蜜就可以食用啦（加蜂蜜的时候温度不要太高）~---PS：*最新发现有糖友直接复制我专辑的做法，其实我打字很辛苦的，很多做法根本写不下，我都是绞尽脑汁写下的，很多也是辛苦整理也加入了自己想法的。我很希望糖友们能发表出更多不同的吃法，互相学习~

❀【草莓大福】---⑴材料：A: 糯米团材料：糯米粉、生粉（玉米淀粉）、蜂蜜、色黄油、水（可做8个）。B: 红豆沙、大草莓、糖粉。 ⑵做法：1、把材料A调成酸奶一样的糊糊，装进碗里放进微波选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。2、放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼 。3、挤入30g红豆沙在糯米圆饼上 4、在豆沙中间放一颗草莓。5、把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形。6、 最后在糖粉里打个滚即可。

❀【桑葚酸奶冻】---⑴原料：酸奶（最好有果粒的），桑葚酱、散装的现成小果冻多种，鱼胶粉。⑵作法：1、把现成买到的小果冻切粒粒，放到酸奶中搅均匀。2、把一小茶匙鱼胶粉液放入酸奶中搅均匀。3、因为酸奶本身有点稠，所以鱼胶粉不需用太多。4、可适量放点砂糖。5、把酸奶倒进模具，放进冰箱。6、凝固后就淋上桑葚酱可以吃到软滑的酸奶冻了。

❀【蜂蜜樱花果冻】---⑴原料:果冻粉12g、樱花蜜茶10g、水200g。⑵做法：1、取适果冻粉于碗中。2、加入适量的温水，果冻粉与水的比例为6比100克。3、用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。4、加入适量樱花蜜茶（樱花蜜茶在我的下午茶专辑有发布哦~）。5、摇匀至樱花绽放。6、取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。7、将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。---PS：*果冻粉有很多种，比如食用明胶、丁粉、琼脂等都可以的。蜂蜜可依个人偏好勺取。冰着吃，口感会更好哦~

❀【棉花糖奶茶】---⑴原料：红茶，牛奶2杯，棉花糖6颗，水。⑵ 做法：1、锅中放入水，（水一定是要煮开的水哟）。2、加入红茶，中火慢煮，待茶叶张开后倒入牛奶，并加热，（注意哟，倒入牛奶以后，不要加的太热，因为牛奶加得太热，会把牛奶的营养损失掉，所以加到温热就可以了。然后倒入茶壶。3、棉花糖放入杯中，再将奶茶注入茶杯，让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中，然后就可以饮用啦~---PS:*很好喝的哟，很香的。