半夏Ann
2015年8月6日 12:45
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西餐8

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「冬瓜茶」材料：冬瓜，红糖，桂圆干。 步骤：1.冬瓜外皮洗干净，切小块。 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水。 3.加入桂圆干一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时。 4.放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里…
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「冬瓜茶」材料：冬瓜，红糖，桂圆干。 步骤：1.冬瓜外皮洗干净，切小块。 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水。 3.加入桂圆干一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时。 4.放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶，好拉。每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，用白开水稀释~
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[家常美味酸菜鱼] 做法：1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟；2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片；3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味；4.放鸡汤，加盐、糖调味；5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可。（转）
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