蔓越莓饼干 食材：低筋面粉230g、鸡蛋液1个、黄油150g、糖粉 依个人口味、蔓越莓干50g 做法：1、将黄油融化，不要融成液体状 2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 3、加入鸡蛋液，搅拌均匀 4、筛入低筋粉，揉成面团 5、把蔓越莓干切碎，但不要切太碎 6、 将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。7、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。这个时候预热烤箱：上下火，180度 9、好后放入烤盘，放进预热好烤箱的中层，180度，烘烤约15分钟，（具体按个人烤箱温度为准）10、开吃

轻乳酪蛋糕 食材：奶油奶酪170g 糖粉45g 低筋面粉15g 玉米淀粉5g 无盐黄油30g 小号鸡蛋3个。做法：1.奶酪提前软化备用2.黄油室温软化后加10g糖粉打发3.加入奶酪打匀4.分次加入蛋黄打匀（2个）10.再取1/3蛋白霜到奶酪糊里用刮刀上下拌均匀11.把拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里，用刮刀上下拌均匀12.拌好的面糊细腻蓬松，无泡泡的产生13.乳酪模具底部垫一张油纸，倒入面糊，提起来震几下里面气泡，14.放入预热好的烤箱，中层，上下火，水浴法（烤盘注满水再放上去）150度，烤60分钟（供参考）15.烘烤过程中，上色后要盖上锡纸哦，时间结束后用牙签检查，无面糊粘出就熟了，出炉冷藏

酸奶芝士蛋糕 材料： 蛋黄3个 消化饼干3片 低筋面粉两勺 原味酸奶50ML 糖粉40克 黄油20克 奶油奶酪130克 淡奶油50ML 六寸蛋糕模具一个 做法 消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀；六寸蛋糕模具底部包上锡纸，抹上黄油，将拌好的饼干倒入压平；奶油奶酪室温溶化，拌匀打发，分三次加入打散的蛋黄，边加边打发，倒入淡奶油，低筋面粉搅拌均匀至面糊颜色均匀倒入； 烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟。

蔓越莓饼干 食材：低筋面粉230g、鸡蛋液1个、黄油150g、糖粉 依个人口味、蔓越莓干50g 做法：1、将黄油融化，不要融成液体状 2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 3、加入鸡蛋液，搅拌均匀 4、筛入低筋粉，揉成面团 5、把蔓越莓干切碎，但不要切太碎 6、 将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。7、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。这个时候预热烤箱：上下火，180度 9、好后放入烤盘，放进预热好烤箱的中层，180度，烘烤约15分钟，（具体按个人烤箱温度为准）10、开吃

黄油砂糖厚多士 主料：吐司1块；调料：黄油10克；细砂糖1小匙； 做法：1.吐司切成3-4厘米的厚片，表面用小刀切割交错的格纹，注意不要割穿底部 2.在吐司上均匀地涂上软化的黄油，格纹间最好也抹一点，这样拷出来更脆 3.再均匀地撒上细砂糖，放入预热至160°C的烤箱中 4.烘烤8-10分钟至表面金黄即可