花-姐-姐
2015年7月13日 14:46
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豆渣饼 /早上榨的豆浆 豆渣舍不得丢 就加了面粉做了豆渣饼

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可口玉米饼 材料 主料:面粉200g,五花肉400g,玉米1根,胡萝卜半根,葱头2个 调料:油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量 做法 1、洗净所有材料,五花肉剁碎,玉米脱粒,胡萝卜切粒,葱剁碎。 2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点清水,向同一个方向搅拌至起胶。 3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀,做成馅料。 4、面粉翻入大碗,一边加水一边用筷子搅匀,直到适合为止(这个凭感觉,和出来的面团不黏手,比较软不会硬。记得一定要慢慢加水,不能一次性加完。) 5、把面团分成18等份(我做得不多,只能分18个),案板上放少许面粉,以防止他们黏在一起。 6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮,一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦,一不小心它们就缩回去了) 7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面,包起造型,一般都是做成圆形。 8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。
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{ 5.26 }挂面煎饼。(做法:①酱料:两勺甜面酱+一勺生抽+几滴香油②挂面煮七成熟,捞出放三五滴色拉油搅拌备用③平底锅加热,放入适量油,放挂面小火煎2分钟,全蛋液倒入,翻面再煎2分钟,挂面焦黄后盛出⑤抹酱料后对折,切开吃比较方便哦)非常简单,适合起晚了的早晨~
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