Wonderful-皮卡
2015年6月22日 16:08
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电饭锅煮鸡翅 口味:香浓 工艺:煮 时间:30 难度:简易 厨具:电饭锅 主料:鸡翅750克 配料:白砂糖1汤匙,料酒1茶匙,鸡汁酱油150克,食用油2茶匙;水250克;姜一块  查看做法↑ 1、鸡翅洗干净备用,姜去皮切片,放进锅中加水一起煮开,把鸡翅放进煮开的水中煮一下,水开后继续煮5分钟左右; 2、取出鸡翅并用冻水洗干净并沥干水备用; 3、把沥干水的鸡翅放进电饭煲中,加入一汤匙的白砂糖; 4、加入酱油、料酒、食用油,搅拌均匀; 5、加入250克清水; 6、按下煮饭键,接下来就开始等吃了; 7、中途要用筷子搅一下,以防贴底; 8、因为用的电饭煲煮,所以不要担心会糊了,汁干的时候会自动保温,不

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剁椒锅巴芋头的做法 主料: 小芋头:12 个 辅料: 剁椒:2勺 调料: 盐:适量 1、先把芋头洗洗; 2、加适量盐,煮10-15分钟,至八分熟,筷子刚好能插穿过去。冷却,剥皮; 3、每个芋头剖成两半; 4、锅中放油,下芋头,中小火,两面煎几分钟,再加入剁椒; 5、中火翻炒几分钟,至芋头表层较干,出现锅巴状; 6、视情况加入适量的盐,起锅。
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《咸鱼茄子煲》1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。2、茄片捞出,沥干水。烧热锅,下油,加热后,小火将咸鱼粒炸至香酥,捞出。继续将油烧至约六七成,投入茄片炸几分钟,炸透至熟,倒起沥去油份。不想用太多油的话,可以放少一点油,慢慢将茄子煸软,盛出。 3、利用锅内余油,下蒜茸、红椒粒爆香,接着下茄子,咸鱼粒,加入绍酒、生抽、糖、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻,调入少许生粉,滴醋,加麻油,转盛入沙锅里,加热至滚,约3分钟,撒葱花,加盖上桌即可。
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酥黄豆的做法适合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆 2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~
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材料: 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克 调料: 辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻 做法: 豆角洗净,去老筋切段;香菇洗净切块; 锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料。蘸着吃即可。 小贴士: 五花肉片可以买超市切好的,也可以将五花肉放入冰箱冷冻后,取出切片。
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家常卤掌翼 材料 鸭子掌翼随意量 茶包袋里装一些桂皮 香叶 生姜切片 八角 干辣椒 作法 1.掌翼先出一遍水,捞掉浮末,放入生姜片,料酒,老抽,生抽,少许冰糖。加水,水量超过食物。家常卤掌翼 2.大火煮开,换中小火慢慢炖,中间食物翻翻防止粘底。喜欢吃豆皮的也可以加进去一起卤。食物快到熟烂时,换大火调味收汁就行
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【9种牛排的做法】自己在家也能煎出超美味的牛排啦!赶紧看看吧!
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【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用,粉丝用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
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【茄汁金针菇】 1.将金针菇清洗干净,去掉底部,青红辣椒切碎,蒜切末 2.锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味 3.加入亨氏番茄酱,煸炒出红油;倒入适量的热水 4.将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精 5.将煮熟的金针菇盛到碗内,将青红辣椒放在金针菇上面 6.换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油,油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可
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千金不换的#腌菜#技能们,冬天最适合储备的美味,口水都流了!超下饭感觉可以吃下去两碗米饭!
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