1. 鸡蛋l[两个]打成糊备用 2. 将牛奶[250ml]温热,千万不要煮沸(会有奶皮) 3. 将热好的牛奶倒入蛋糊,加入白砂糖[适量],轻轻搅拌至溶解 4. 将搅拌好的布丁奶过筛三次,过滤掉渣渣沫沫,布丁出来口感才会比较细腻 5. 倒入布丁杯后用保鲜膜(要多包几层,要厚)将瓶口封好,放入锅里隔水蒸8-10分钟 6. 蒸好关火后再闷10分钟左右就可以拿出来了(为了颜值好看特地去买的布丁杯呀),再当上几颗泡好的枸杞装饰,搞定!
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【御手洗团子串】材料:粘米粉200克、嫩豆腐170克、砂糖50克、生抽30毫升、水50毫升、玉米淀粉7克、日式味淋 做法:1.把嫩豆腐放在厨房用纸上沥干一下水分,将粘米粉(糯米粉也可)、嫩豆腐和10克细砂糖混合在一起,充分捏合混拌均匀。2.用双手将混合好的面团揉成大小均匀的团子状。3.把团子放进烧开的水中煮约2分钟,待其飘在上方后即可捞出来,放在冰水中降个温,捞出来放在厨房用纸上吸一下水分备用。4.将团子传在竹签上。5.在一口小锅内倒入水、砂糖、酱油、味淋和玉米淀粉,搅拌均匀后放在炉子上。中大火加热至液体沸腾,期间要不停的搅拌,防止结块,逐渐稠化成酱汁状即可。6.在团子上淋上酱汁即可~
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dannywang123
收集到 王的宴会 -
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♡【水果甜品】♡ 『草莓芝士饼干』 黄油加鸡蛋,白糖和泡打粉调匀,加入面粉,拌成块状,拌好的面粉加入草莓酱拌好,挤入模具,烤箱180度预热,烤十多分钟,出炉挤上芝士酱冷却即可。
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Spider_Lily
收集到 王的宴会 -
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