章鱼小丸子:材料 主料:低粉100G,鸡蛋1个,生抽5G,冷水200ML,泡打粉1/4茶匙 馅料:包心菜,洋葱,小八爪鱼(大家可以根据自己喜好来选),简易照烧汁(酱油、蜂蜜、淀粉水、味啉),沙拉酱紫菜碎(我没有碎的,就自己把整片的剪碎了),木鱼花 做法 1、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净,底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来,拉掉表皮,加一些料酒和醋,焯水备用。 2、包菜和洋葱切丁备用。 3、焯水之后的八爪鱼也切丁备用.如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。 4、取低粉100G、鸡蛋1个、生抽5G、冷水200ML、泡打粉1/4茶匙,调成面糊备用。 【写不下的在评论里】
2
265
【韩国泡菜】用料 大白菜1500克 苹果1个 梨1个 辣椒面150克 姜50克 蒜50克 盐50克 糯米粉50克 步骤 1.白菜去根,除外面的老叶子,洗净,横切开 2.在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制12小时(腌制时间与放入的盐多少来定,腌至大白菜软为止) 3.苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁 4.姜、蒜切末 5.小锅内倒入糯米粉 6.倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状 7.糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀 8.腌好的白菜,挤去水分 9.带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上,每一片都要抹匀 10.将泡菜放入无油、无水的密封容器里,再放入冰箱,发酵3-5天即可
22
1258