童颜梦话
2015年3月21日 20:16
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芒果椰汁糯米饭 做法： 1、将米淘洗2遍。 2、放在一小锅内倒入200毫升的水。 3、用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。 4、米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。 5、当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。 6、盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。 7、做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。 8、芒果切成片状或条状。 9、在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！

芒果椰汁糯米饭 做法： 1、将米淘洗2遍。 2、放在一小锅内倒入200毫升的水。 3、用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。 4、米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。 5、当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。 6、盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。 7、做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。 8、芒果切成片状或条状。 9、在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！
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酸奶 做法： 1、纯牛奶倒入奶锅里，加入白砂糖加热，温热即可。 2、纯牛奶和酸奶倒入保温瓶内，轻轻搅拌一下，盖上盖子，静置8小时。 3、美味又简单的酸奶就制作完成啦！可以根据自己的喜好加入水果或果酱。
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酸奶 做法： 1、纯牛奶倒入奶锅里，加入白砂糖加热，温热即可。 2、纯牛奶和酸奶倒入保温瓶内，轻轻搅拌一下，盖上盖子，静置8小时。 3、美味又简单的酸奶就制作完成啦！可以根据自己的喜好加入水果或果酱。
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薯片 做法： 1、土豆洗净去皮，切成薄片。 2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。 3、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。 4、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。 5、晾…
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薯片 做法： 1、土豆洗净去皮，切成薄片。 2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。 3、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。 4、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。 5、晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。6、锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。 7、炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。 8、每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
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雪媚娘 做法： 1、先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。 2、加入玉米淀粉。 3、加入糖。 4、加入牛奶。 5、搅拌成细腻均匀的面糊。 6、放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。 7、取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。 8、取…
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雪媚娘 做法： 1、先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。 2、加入玉米淀粉。 3、加入糖。 4、加入牛奶。 5、搅拌成细腻均匀的面糊。 6、放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。 7、取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。 8、取一小块面团，擀成薄片，放入打发好的淡奶油和水果，包起来把封口捏紧。 9、翻转过来，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小时以上。
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珍珠奶茶 做法： 1、小半锅水，大火煮开，放入珍珠，大火煮2mins，捞出放入冷水备用。 2、小半锅水，大火煮开，放入茶包。 3、等1min茶汤变色后，改为小火，放入白糖并搅拌。 4、放入牛奶，水奶比例为1.5:1，奶要一…
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珍珠奶茶 做法： 1、小半锅水，大火煮开，放入珍珠，大火煮2mins，捞出放入冷水备用。 2、小半锅水，大火煮开，放入茶包。 3、等1min茶汤变色后，改为小火，放入白糖并搅拌。 4、放入牛奶，水奶比例为1.5:1，奶要一点一点加，可根据个人口味调整比例。 5、捞出茶包以免涩味过大.从放入茶包到拿出茶包中间约为10mins。 6、放入之前备好的珍珠，10s后关火。
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酸梅汤 做法： 1、杨梅先用盐水泡3分钟，取缔后再用清水淘洗一下。 2、在锅里放入一大碗水，放入冰糖，杨梅，小火慢煮，30分左右。 3、出锅，冷却后放入冰箱里，夏日必备消暑佳品！
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酸梅汤 做法： 1、杨梅先用盐水泡3分钟，取缔后再用清水淘洗一下。 2、在锅里放入一大碗水，放入冰糖，杨梅，小火慢煮，30分左右。 3、出锅，冷却后放入冰箱里，夏日必备消暑佳品！
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鲜奶玉米汁 做法： 1、玉米去皮去须洗净后，将玉米粒用刀切下来，如图所示。 2、玉米粒放入豆浆机，加入400ml鲜奶和400ml清水，启动豆浆机。 3、制浆完成后，用滤网滤去玉米渣即可。
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鲜奶玉米汁 做法： 1、玉米去皮去须洗净后，将玉米粒用刀切下来，如图所示。 2、玉米粒放入豆浆机，加入400ml鲜奶和400ml清水，启动豆浆机。 3、制浆完成后，用滤网滤去玉米渣即可。
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炸薯条 做法： 1、豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。 2、将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。 3、捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然…
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炸薯条 做法： 1、豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。 2、将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。 3、捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。） 4、土豆条冻硬后随吃随炸。 5、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。 6、捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
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日式炸虾 做法： 1、给虾剥皮，留尾巴不剥。 2、去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。 3、之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分…
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日式炸虾 做法： 1、给虾剥皮，留尾巴不剥。 2、去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。 3、之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。 4、依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。 5、扔油锅里炸炸炸就好了。 6、虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。 7、卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾！搞定！
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烤冷面 做法： 做法 1、锅加热放少许的油，家里没有电饼铛也可用平底锅（电磁炉效果不太理想哦），使用煤气一定要小火。 2、先煎火腿片，把油抹匀。油热后放入面片，小火。 3、在面片上磕个鸡蛋，用筷子摊匀，快速的…
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烤冷面 做法： 做法 1、锅加热放少许的油，家里没有电饼铛也可用平底锅（电磁炉效果不太理想哦），使用煤气一定要小火。 2、先煎火腿片，把油抹匀。油热后放入面片，小火。 3、在面片上磕个鸡蛋，用筷子摊匀，快速的摊匀，不能时间长，不然面片会变硬。面片上面的鸡蛋大概6分熟时候，用筷子叉到面片的下面挑起，左手用铲子就可以翻面了。 4、翻面后刷上酱。 5、放上火腿片，撒上葱花，和干料、芝麻、少许的盐。 6、用筷子卷起，切段。
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茄汁鸡翅 做法： 1、鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。 2、锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅， 3、煎至两面金黄，捞出放入盆中。 4、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖…
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茄汁鸡翅 做法： 1、鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。 2、锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅， 3、煎至两面金黄，捞出放入盆中。 4、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。 5、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。 装盘即可食用。
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粘豆包 做法： 1、按照3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。 2、将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。 3、将团好的豆沙馅包入面皮里。…
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粘豆包 做法： 1、按照3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。 2、将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。 3、将团好的豆沙馅包入面皮里。 4、都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。 5、上气后蒸15分钟就可以了。 6、豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。
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紫薯发糕 做法： 1、紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥。紫薯泥中加入清水和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀。 2、加入面粉，用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状。 3、将面团全部盛入8寸蛋糕模…
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紫薯发糕 做法： 1、紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥。紫薯泥中加入清水和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀。 2、加入面粉，用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状。 3、将面团全部盛入8寸蛋糕模具中， 用刮刀稍微粘点水，将面团表面抹平整光滑。 4、发酵至2倍大时，在表面撒上些葡萄干和蜜枣粒，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可，出锅放凉后切块装盘。
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鸡蛋灌饼 做法： 1、面粉加适量开水边倒边翻拌，都搅拌成大片雪花状就可以用手来揉面 2、把面粉揉成光滑的面团，用盆盖上防止干燥，松弛20分钟 3、松弛好的面团分成4等分搓成长条 4、把长条用擀面杖擀成长片，刷一层…
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鸡蛋灌饼 做法： 1、面粉加适量开水边倒边翻拌，都搅拌成大片雪花状就可以用手来揉面 2、把面粉揉成光滑的面团，用盆盖上防止干燥，松弛20分钟 3、松弛好的面团分成4等分搓成长条 4、把长条用擀面杖擀成长片，刷一层油 5、把面片卷起，用手心压扁 6、然后擀成圆形的面饼 7、鸡蛋打散加入盐、五香粉、葱末拌匀 8、平底锅少量油，改中小火，慢慢把饼煎的略微金黄 9、用筷子揭开一层饼皮灌入鸡蛋后翻面烙熟 10、做好的面饼刷上辣椒酱 11、铺上生菜卷起来即可
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糯米酿红酒 做法： 1、红枣洗干净（如果是很干的红枣还要泡软），用小刀中间切开一条口子到枣核位置 2、剪去核 3、成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好 4、糯米粉倒入热开水 5、一边倒一边用…
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糯米酿红酒 做法： 1、红枣洗干净（如果是很干的红枣还要泡软），用小刀中间切开一条口子到枣核位置 2、剪去核 3、成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好 4、糯米粉倒入热开水 5、一边倒一边用筷子搅成雪花状 6、和成面团，小心烫手哦 7、取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧 8、把所有的红枣都酿好 电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
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剁椒木耳炒鸡蛋 做法： 1、干木耳放入清水中浸泡30分钟充分泡软后洗净。大蒜切碎备用。放入开水中焯烫1—2分钟后捞出沥干备用， 这样还能在炒的时候，防止木耳炸锅。详细方法请点击查看：炒木耳不炸锅的小步骤 2、鸡…
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剁椒木耳炒鸡蛋 做法： 1、干木耳放入清水中浸泡30分钟充分泡软后洗净。大蒜切碎备用。放入开水中焯烫1—2分钟后捞出沥干备用， 这样还能在炒的时候，防止木耳炸锅。详细方法请点击查看：炒木耳不炸锅的小步骤 2、鸡蛋打散，放入1/2茶匙的料酒和清水（冷水，不是开水），将鸡蛋打成蛋液。 3、锅用大火加热后倒入油，待油8成热时倒入鸡蛋，摊成金黄色后在锅中，用铲子切成小块，然后盛出备用。 4、锅中再次倒入油加热，待油4成热时，倒入剁椒和大蒜末炒香，待油变成红色后，倒入木耳和鸡蛋翻炒几 下，放入糖，再淋入生抽调味即可。
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烤菠萝花 做法： 1、菠萝切去外皮,把黑点挖掉 2、切成片状，用淡盐水浸泡一下 3、浸泡过的菠萝片沥水，压入挞模中 4、烤到颜色变得有些焦黄，我总共烤了两个多小时,这时候已经能够定型，摸起来比较干燥，就完成了。
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烤菠萝花 做法： 1、菠萝切去外皮,把黑点挖掉 2、切成片状，用淡盐水浸泡一下 3、浸泡过的菠萝片沥水，压入挞模中 4、烤到颜色变得有些焦黄，我总共烤了两个多小时,这时候已经能够定型，摸起来比较干燥，就完成了。
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芒果椰汁糯米饭 做法： 1、将米淘洗2遍。 2、放在一小锅内倒入200毫升的水。 3、用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。 4、米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融…
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芒果椰汁糯米饭 做法： 1、将米淘洗2遍。 2、放在一小锅内倒入200毫升的水。 3、用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。 4、米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。 5、当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。 6、盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。 7、做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。 8、芒果切成片状或条状。 9、在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！
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蜜烤香蕉 做法： 1、平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中。 2、用小火将香蕉煎至两面金黄。 3、挤上一些柠檬汁在香蕉上，关火。 4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。放入预热好的烤箱中层，160度，烤约10分钟即…
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蜜烤香蕉 做法： 1、平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中。 2、用小火将香蕉煎至两面金黄。 3、挤上一些柠檬汁在香蕉上，关火。 4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。放入预热好的烤箱中层，160度，烤约10分钟即可。
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辣炒年糕 做法： 1、红葱头切小块 2、胡萝卜切丝 3、手指年糕洗净。沥水 4、锅里坐油 5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油 6、红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒 7、胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒 8、加入一大勺…
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辣炒年糕 做法： 1、红葱头切小块 2、胡萝卜切丝 3、手指年糕洗净。沥水 4、锅里坐油 5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油 6、红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒 7、胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒 8、加入一大勺韩国辣酱 9、加入清水没过食材，中火炖煮 10、汤收到一半加入食盐和白糖调味 11、汤汁收干后，起锅即可
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芒果酸奶 做法： 1、芒果去皮切块，放入搅拌机 2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可 3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可 4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜
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芒果酸奶 做法： 1、芒果去皮切块，放入搅拌机 2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可 3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可 4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜
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核桃酥 做法： 1、核桃放入料理机中打碎 2、这是已经打好的核桃碎 3、在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀 4、料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 5、倒入2/3的蛋液 6、搅拌均匀 7、倒入加州…
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核桃酥 做法： 1、核桃放入料理机中打碎 2、这是已经打好的核桃碎 3、在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀 4、料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 5、倒入2/3的蛋液 6、搅拌均匀 7、倒入加州核桃碎，充分搅拌均匀 8、筛入低粉、泡打粉、苏打粉 9、揉成面团 10、将大面团分成30g左右一只的数个小面团 11、烤盘铺油纸，将面团逐个压扁成圆形 12、在面饼的表面逐个刷上蛋液 13、依次做好全部 14、烤箱预热好，中层，上下火，170度，18分钟，烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用
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甜甜苹果圈 做法： 1、苹果去皮 2、横向切片 3、用磨具去掉中间的圆 4、鸡蛋打散 5、面包圈裹一层面粉 6、然后裹一层蛋液 7、最后裹一层面包糠 8、油烧至6成热 9、苹果圈炸至两面金黄 10、放吸油纸上控去多余的油分
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甜甜苹果圈 做法： 1、苹果去皮 2、横向切片 3、用磨具去掉中间的圆 4、鸡蛋打散 5、面包圈裹一层面粉 6、然后裹一层蛋液 7、最后裹一层面包糠 8、油烧至6成热 9、苹果圈炸至两面金黄 10、放吸油纸上控去多余的油分
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芒果慕斯杯 做法： 1、芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。 2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉（边加热时边搅动，注意温度不要太高，让牛奶保持在50度左右。 3、…
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芒果慕斯杯 做法： 1、芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。 2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉（边加热时边搅动，注意温度不要太高，让牛奶保持在50度左右。 3、淡奶油加糖打至六七成发 4、步骤1加步骤2混合拌匀，再加入步骤3拌匀即成慕斯液 5、把慕斯液倒入杯子或其它自己喜欢的容器冷藏4个小时，取出用打发的淡奶油做装饰，撒上彩糖粒。
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