意式甘蓝南瓜子烩饭：鸡汤和水加入锅中加热，加入3/4 茶匙海盐。将甘蓝的叶子摘下茎扔掉。甘蓝洗干净后加入汤中煮炖定时搅拌煮大约5到10分钟。甘蓝捞出汤液滤除。挤出的汤倒回锅中盖上锅盖慢火炖。甘蓝切成小块汤慢火炖备用。加入橄榄油和无盐黄油，洋葱倒入小火翻炒加入海盐，直至洋葱变软，调至中火加入大蒜碎翻炒一分钟。生米加入到锅中翻炒一分钟后加入干白葡萄酒后，煮至稍稍变稠米饭完全吸收酒加入炖好的汤慢慢翻炒煮至吸收高汤收干。继续翻炒和加入高汤，如此反复定时翻炒每次都等米饭完全吸收了汤收干后再加入汤，直到汤用完。加入甘蓝帕马森奶酪和剩余的黄油翻炒大约一分钟。撒上适量海盐和胡椒粉，拌匀后盛入碗中加烤好的南瓜子
赞
评论
收藏
更多
纳豆拌饭：秋葵切末。山药磨成泥（秋葵和山药可盖住纳豆气味）。白米饭铺碗底，依序加上纳豆、山药泥、秋葵末再淋上昆布酱油即可。
1
186
-
-
图片评论
2条
腊鸭饭：将腊鸭腿泡在温水中泡半小时，去掉多余的盐分淘洗大米，加水，放入电饭锅。将腊鸭腿切块，姜切丝，一起入电饭锅，煮饭。饭蒸好时撒上葱花，再盖盖儿焖5分钟。
2
253
-
-
图片评论
1条
意式甘蓝南瓜子烩饭：鸡汤和水加入锅中加热，加入3/4 茶匙海盐。将甘蓝的叶子摘下茎扔掉。甘蓝洗干净后加入汤中煮炖定时搅拌煮大约5到10分钟。甘蓝捞出汤液滤除。挤出的汤倒回锅中盖上锅盖慢火炖。甘蓝切成小块汤慢火炖备用。加入橄榄油和无盐黄油，洋葱倒入小火翻炒加入海盐，直至洋葱变软，调至中火加入大蒜碎翻炒一分钟。生米加入到锅中翻炒一分钟后加入干白葡萄酒后，煮至稍稍变稠米饭完全吸收酒加入炖好的汤慢慢翻炒煮至吸收高汤收干。继续翻炒和加入高汤，如此反复定时翻炒每次都等米饭完全吸收了汤收干后再加入汤，直到汤用完。加入甘蓝帕马森奶酪和剩余的黄油翻炒大约一分钟。撒上适量海盐和胡椒粉，拌匀后盛入碗中加烤好的南瓜子
0
101
-
-
图片评论
0条
芥蓝腊肠炒饭： 准备好原材料：香菇泡发洗净、芥蓝去叶留茎、腊肠备好。芥蓝切丁、香菇切丝、腊肠切丁。油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味。加入香菇翻炒数下。加入芥蓝。加入调料：生抽、料酒。加入剩米饭一碗。可加几滴老抽调色，小火将米饭炒匀即可。
3
202
-
-
图片评论
1条
鲜蔬腊肉焗饭： 青红椒洗净切丝，西兰花掰块，腊肉切丁。西兰花放入烧热的水中焯熟。锅中放入，加入葱末爆香。放入青红椒炒香，加入腊肉丁继续炒一会，放入酱油和盐翻炒均匀。放入米饭翻炒均匀。加入西兰花继续翻炒。将超好的米饭放入耐高热的玻璃或瓷器中。表面铺一层马苏里拉奶酪。放入烤箱200度，10分钟左右至奶酪融化。可以将蔬菜放在表面，做成表情。
5
391
-
-
图片评论
3条
花雕香草沙茶烤鸡腿饭：将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。加入适当的花雕酒。把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。烤盘铺上锡纸，土豆、莴笋切片，淋上橄榄油。最后放上腌制好的鸡腿，和迷迭香入预热好的200度烤箱，中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好，涂抹蜂蜜和余下的汁料。
2
239
-
-
图片评论
1条
番茄奶酪烤米饭： 把米饭炒炒。炒好的饭放进烤碗里,倒一小勺牛奶,这样做一来增加奶香,二来防止烤好的米饭过于干硬。放一片番茄。最上面铺一层奶酪。烤箱220度10分钟。
2
275
-
-
图片评论
1条
胡萝卜羊肉焖饭&烤薯角： 羊肉片化开后用一大勺生抽，一小勺料酒，一点盐和糖，一点植物油，一点点胡椒粉腌上三五分钟。电饭煲做上米饭。炒锅葱姜蒜炝锅后把羊肉片炒8成熟，下胡萝卜丝翻吧翻吧，加生抽，糖，盐调味，重要 的是多放点孜然粉和孜然粒啊~~~感觉胡萝卜丝稍微有些变软了就可以打开电饭煲，把这一锅胡萝卜倒在米饭的表面，然后 一直焖到米饭蒸熟就好~~薯角更容易了，切好的土豆现在锅里用油煎一下，然后撒上盐，辣椒粉，孜然粉丢进烤箱 。
2
198
-
-
图片评论
0条
腊肠煲仔饭： 老抽兑上味精、蚝油，成汁水。青椒剁小块、腊肠切片。米洗好放入煲锅，加适量水泡半小时。将煲锅中火加热5分钟。加入腊肠，继续小火煮10分钟。水份差不多干了，沿着米饭边缘，缓缓倒入一圈薄油，少许即可，目的是让米饭起锅巴。再将腊肠摆好造型。往旁边加一圈豌豆夹，中间放入少许酸菜，浇上汁水，继续小火5分钟。将青椒末撒上去，小火1分钟后，不要揭盖，焖20分钟，即可。
1
168
-
-
图片评论
1条
三文鱼茶泡饭： 三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味。平底锅内热油五成热，下三文鱼，双面煎至金黄捞起。滤干油，用厨房用纸吸干三文鱼表面的油，然后撕成碎粒。泡煎茶（可用龙井等绿茶代替），味浓为佳。将煮好的白米饭（日式米为佳，不要煮太软）盛入大碗中，加入剪成细条的紫菜，将滤掉茶叶的茶水浇到米饭上，没过米饭为佳。撒上三文鱼碎粒、熟白芝麻、葱末，依口人口味加芥末、万字酱油、海盐调味。
5
367
-
-
图片评论
1条
虾仁起司焗饭：虾仁用酒胡椒粉和盐腌制一下。开水锅中放油、盐，将洗净掰成小朵的白花菜、西兰花汆烫至熟。平底锅放入1大勺油烧热，放入虾仁炒至变色，再放入白花菜西兰花翻炒，加盐和胡椒调味盛出备用。把平底锅擦干净，放入黄油烧融，加入面粉将火转小，轻轻拌炒避免炒焦。炒至面粉松散，关火加入牛奶盐和胡椒充分拌匀，再开火继续边煮边搅拌。煮到酱汁浓稠，加入炒好的虾仁和花菜拌匀关火。锅内放少许油爆香蒜末，放入米饭、盐和胡椒拌炒在一起，平均的铺放在耐热的容器中。在蒜香饭上均匀铺上步骤6做好的奶汁虾仁花菜，撒上乳酪丝，放入预热到200度的烤箱焗烤8-10分钟。
8
712
-
-
图片评论
7条
《昨日的美食》之鲑鱼蛋寿司：大米1杯，多淘洗几次至淘米水清澈，加入比平时少一点的水，煮熟。煮米饭的过程准备其他材料。首先是小黄瓜1根，切片，加盐腌15分钟以上。脱水后用手将水份挤干备用。三文鱼用日式烤肉汁腌制15分钟以上。腌制好的三文鱼在不粘锅中煎熟后去皮去骨捣碎备用。鸡蛋1个，放碗中加1点盐搅散，再用芝麻油炒熟。芝麻油要多放一点。米饭中加入2大勺寿司醋，拌和均匀，放凉。加入挤去水分的小黄瓜、炒好的鸡蛋和捣碎的三文鱼。加入2大勺白芝麻，拌匀即成。
0
190
-
-
图片评论
1条
