吃货小天地
2012年5月31日 17:58
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自制蓝莓布丁 原料： 吐司片8片、蓝莓果酱200克。 做法： 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉； 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上；
 <br />4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水；
 <br />5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入；
 <br />6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用；
 <br />7、用保鲜膜盖好，上面用重物压住，放入冰箱冷藏；
 <br />8、第二天去掉保鲜膜，倒扣碗将吐司倒出。9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上食用时切块

自制蓝莓布丁 原料： 吐司片8片、蓝莓果酱200克。 做法： 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉； 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上； <br />4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水； <br />5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入； <br />6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用； <br />7、用保鲜膜盖好，上面用重物压住，放入冰箱冷藏； <br />8、第二天去掉保鲜膜，倒扣碗将吐司倒出。9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上食用时切块
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自制香蕉奶茶布丁 原料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml。 做法： 1、琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软； 2、香蕉用叉子压成香蕉泥； 3、奶茶粉倒入汤锅； <br />4、加入泡好的琼脂； <br />5、加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌； <br />6、煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥； <br />7、继续煮1分钟，即可关火； <br />8、温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上
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自制水果布丁 做法： 1.水果洗净，去皮取缔，切小丁； 2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火； 3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至…
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自制水果布丁 做法： 1.水果洗净，去皮取缔，切小丁； 2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火； 3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固
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自制牛奶草莓布丁 做法： 1.将40克白糖与6汤勺牛奶（大概60克）混合，倒入布丁粉，调匀。 2.将500克牛奶煮开。3.离火。 4.将布丁粉汁慢慢倒入牛奶。 5.搅拌成浓稠的糊状。 <br />6.继续烧开至少一分钟。 <br />7.…
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自制牛奶草莓布丁 做法： 1.将40克白糖与6汤勺牛奶（大概60克）混合，倒入布丁粉，调匀。 2.将500克牛奶煮开。3.离火。 4.将布丁粉汁慢慢倒入牛奶。 5.搅拌成浓稠的糊状。 <br />6.继续烧开至少一分钟。 <br />7.倒入自己喜欢的模具中。 <br />8.在冰箱冷藏4小时以上即可食用。
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自制猕猴桃布丁 原料： 奇异果纯果肉200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克。 做法： 1、选择好的奇异果。 2、去皮，切成块，方便搅拌机搅打。 <br />3、放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。 <br />4、…
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自制猕猴桃布丁 原料： 奇异果纯果肉200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克。 做法： 1、选择好的奇异果。 2、去皮，切成块，方便搅拌机搅打。 <br />3、放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。 <br />4、吉利丁放冷水中泡软备用。 <br />5、取一小锅，加入牛奶。 <br />6、在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。 <br />7、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。 <br />8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可
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自制芒果布丁 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 <br />3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 <br />4.拌好…
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自制芒果布丁 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 <br />3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 <br />4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。
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自制蓝莓布丁 原料： 吐司片8片、蓝莓果酱200克。 做法： 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉； 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上； <br />4、将蓝莓果…
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自制蓝莓布丁 原料： 吐司片8片、蓝莓果酱200克。 做法： 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉； 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上； <br />4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水； <br />5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入； <br />6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用； <br />7、用保鲜膜盖好，上面用重物压住，放入冰箱冷藏； <br />8、第二天去掉保鲜膜，倒扣碗将吐司倒出。9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上食用时切块
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自制焦糖布丁 原料： 焦糖：砂糖100克、水25克。 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。 做法： 1 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； <br />2 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色； <br /…
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自制焦糖布丁 原料： 焦糖：砂糖100克、水25克。 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。 做法： 1 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； <br />2 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色； <br />3 将焦糖倒入布丁模底部； <br />4 在鸡蛋中加入砂糖； <br />5 混合均匀； <br />6 放入冰箱冷藏
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自制豆浆布丁 原料：淡豆浆300g、糖15g、淡奶油130g、吉利丁片7、5g、蜂蜜适量。 做法： 1、豆浆中加入糖，加热至砂糖融化（约70度）。 2、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火。 3、加入淡奶油搅匀。 <br />4、将做好的布丁液过筛一遍。 <br />5、倒入模具中。 <br />6、如果表面有气泡，用纸巾吸取去除。 <br />7、入冰箱冷藏至凝固至即可（布丁在冷却后会结一层皮，冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可，这样做可以使表面光滑）。 <br />8、吃时可再淋入少许蜂蜜，口味更佳。
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