花崎光璃
2015年2月7日 13:40
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汤汤水水喝起来

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扬州炒饭
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【韩式培根三明治卷】 绵软的吐司抹上自制酱料卷起新鲜蔬菜和煎香的培根,好吃快手、营养丰富,早餐下午茶便当都好适合!
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【蛋香铜锣烧】蛋清蛋黄分离,分开打发。砂糖。牛奶分次放入蛋黄。将筛好的面粉放入蛋黄浆里面,搅拌。用打蛋机打发蛋清,待白色泡泡。即可。分次倒入蛋黄浆,搅拌均匀。然后下平底锅煎3分钟,金黄色即可。
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【皇室咖啡】材质:咖啡一份,方糖一块,白兰地少许,皇室咖啡专用勺一支。制作:杯上摆放专用方糖长匙,方糖用白兰地浸泡,点火,出品。关注:方糖溶解,火熄灭后放入咖啡搅拌。
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【煮泡面最好吃的办法】 1.先在锅里放满开水,下面饼煮至面条软掉; 2.把面条捞出,用凉水冲10秒(这样既可以洗掉防腐剂,面条口感又很Q); 3.在锅里重新倒热水,放入调味包和面条,根据口味喜好,加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。 4.煮到面条微微透明发亮,赶紧关火。千万不要煮过了!赶紧盛出来吃吧!!让面Q弹的秘诀在于那凉水冲10秒(过冷河),所以这一步一定不能漏哦!
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早餐,正餐,加餐,零食,西餐于一身的----「培根香煎土豆饼」 图文分享自文怡新浪博客
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材料:松花菜、番茄、虾仁、盐、白糖 做法: 1、松花菜掰成小朵洗净,入沸水焯烫1分钟捞出;虾仁处理干净后,加入盐、料酒、蛋清和生粉作简单的上浆;番茄去皮切成丁; 2、起油锅滑炒虾仁变色后出锅;下番茄丁煸炒,先加白糖,使番茄更容易起沙出味; 3、倒入松花菜一起翻炒,加入半碗清水大火煮开,继续滚煮几分钟,使番茄味充分溶入汤汁中;加盐调味,最后倒入虾仁炒匀即可出锅。 PS:松花菜很耐煮,多煮一会儿也不会影响其爽脆的口感;番茄尽量切得小一点,煸炒时用勺稍稍按压,汤水会更浓、味道更鲜;看似一道普通的家常菜,这样做出来非常好吃。
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七芽说:”菜谱可以这样看
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【嫩滑翡翠豆腐羹】做法:1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。2、锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒。3、倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可)
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Cr. 【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色(无需用什么炸粉.面包糠这些)。
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【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻,烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可。
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