暖僖
2012年5月7日 22:09
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【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟

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《美食-小吃》【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料:鸡蛋,白糖两大勺,盐一小勺,酱油一小勺,啤酒一瓶(鸡蛋口切深点,小火多煮会。最好放点烧烤料,这样比较好)做法:1 鸡蛋加水煮熟.2 剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.3 煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
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【奶香玉米窝窝头】1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团;2.盖上湿布,让面团醒10分钟;3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子;4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中;5.上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。〖小贴士〗1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮。 2、白糖的量根据自己的口味可调整多少。
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吐司星星:制作三明治还剩下了吐司,可以制作成吐司星星,当零食、下午茶都是不错的选择。材料: 土司3块,番茄酱,巧克力味炼奶。做法: 1.嵌一颗星星。2.把土司星星放到模。3.放上番茄酱。4.再盖上一层土司星星。5.脱模.6.淋上巧克力酱,放近微波炉转上1分钟。
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【芒果糯米卷】糯米粉70克、粘粉60克、澄粉35克、牛奶200克、炼乳40克、糖40克、色拉油30克、芒果1个;做法:除3种粉外其它材料混合,再倒入粉类,拌匀,蒸15min;2.搅拌2次,熟后,晾凉,揉成团,擀成薄片;3.芒果去皮,切下果肉放在擀好的皮中卷起来,切方块,冷藏味道更好。
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【9种 芒果 的做法~】芒果班戟、芒果芝士、芒果糯米糍、芒果冰激淋...你们爱的芒果在这里!!
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【饽饽】美食。。甜品。。 【冰凉水晶果冻】 1.将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上,洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮,去掉白色筋络,分成小瓣备用。 2.鱼胶粉放入碗中,加入矿泉水(或纯净水),使鱼胶粉充分吸入水份,变成透明状。 3.锅中放入凉水加热,倒入白砂糖,用中小火加热,使砂糖溶化。 4.将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀,等糖水晾凉后倒入果冻模中,在每个模子中放一块儿切好的水果,放入冰箱冷藏4小时凝固即可。
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【米浆糕】1.将450g大米洗净并浸泡一个晚上后与280ml水一起倒入榨汁机,花5分钟打细米浆2.倒入容器,将1g泡打粉、50g糖和2g酵母粉、加入米浆中搅拌均匀,多搅一会儿3.盖盖让其充分发酵2小时左右4.将发酵好的米浆倒入垫好蒸笼布的蒸屉里,盖盖大火烧开5.中火蒸15分钟改大火蒸8分钟,关火,焖5分钟出锅。
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美味~
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【脆皮炸鲜奶】1、把牛奶、玉米粉粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕,切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆,沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄,沥油上碟。
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