金针菇冻豆腐的做法 主料: 金针菇 100克 姬菇 100克 冻豆腐 300克 牛肉丸 6个 辅料: 小白菜 100克 调料: 油 1茶匙 盐 适量 火锅底料 适量 1、准备好食材。 2、冻豆腐切小块备用。 3、金针菇切去根,洗净。4、姬菇、白菜分别洗净,沥干水分。 5、锅中油热,下姬菇翻炒。 6、倒入牛肉丸,炒匀。7、加入高汤,煮开。 8、倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开。 9、砂锅中放入火锅底料。10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟。 11、加入金针菇,煮2分钟。 12、倒入小白菜,煮2分钟。13、煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。
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【凉拌面筋】做法:1.芹菜切段,面筋切小块2.面筋焯水后,控干水分放凉3.芹菜用水烫一下4.蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量5.拌匀即可。
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dannywang123
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