草色咖啡
2012年5月2日 17:43
关注

香芒芝士蛋糕

评论
收藏
更多
花朵虾饺
0
5
。。
0
0
..
0
0
。。
0
0
..
0
0
。。
0
0
。。
0
0
hello
0
0
香芒芝士蛋糕
0
1
海星提拉米苏
0
1
清凉的西瓜汁
0
34
蓝莓果酱冰淇淋
0
3
草莓巧克力
0
2
提拉米苏,带我走——Tiramisù,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。被称为“口中的天堂”
6
1186
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。 拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗.其正宗的做法应该是蛋糕、酥皮和奶油馅的分层混搭,然后切开,而现在网上流行的是酥皮和卡仕达酱的搭配。
21
2584
...
0
2
芒果布丁
0
3
慕斯
0
1