飨韵
2014年12月15日 21:27
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乡人多有在外地工作生活,清明时逗留家中,被这自然的味道勾留。 然而鲜笋不便保存长久,唯有晒成笋干,才能保持自己的本然真性于不失。 于是守在家中的乡人,上山采笋,回来煮熟切片,曝晒成干, 让准备离家的儿女亲朋带上这特殊的手礼,在异地他乡品味家乡纯正自然的味道。

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*此链接为滇藏玫瑰花茶专拍* 花香较浓郁的滇藏玫瑰,来自海拔3000米以上的滇藏高原。 全年日照时间长,紫外线强烈, 昼夜温差可达20度以上,极大促进营养成分积累。 只需取两朵(真的只需两朵哦), 即可冲泡一整壶,香气足足一整天。 即使多次冲泡,玫瑰花香仍弥漫。
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留在云南最终也只能是我的范特西, 但云南食材,还是如愿出现在店铺里了。 云南食材,我首推玫瑰花茶, 生长在滇中特有的微酸性红色沙质土壤中, 接受日照时间最长的恩赐,冬无严寒,夏无酷暑。 由传统炉窖慢火烘焙,醇香被最好的保留于花蕾中。 甄选了特级的金边玫瑰与滇藏玫瑰, 香气一种淡雅,一种浓郁,各具一格。 思量再三,不愿舍其一,两种均上架,供君选择。 晨起泡一壶花茶,唤醒视觉与味觉, 喝花茶是我近期离开被窝的动力和一天中最期待的时刻。
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过年时举家去了云南旅游, 云南的蓝天白云与阳光有股魔力, 让我这个从来不离家的人居然有想留下的冲动。 与苏聊这个想法时,不谋而合, 苍山洱海边,可日日面朝大海,不论季节,人心自暖。 风花雪月外,至于柴米油盐嘛, 苏说把<飨韵>也搬到云南,做云南地道食材。
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说玫瑰,总让我想起《小王子》, 在不同时期读这本书都会有新的感受。 或许我们每个人都是小王子与玫瑰, 越长大,内心的声音会越混乱, 关于生命,爱,关于人生的意义, 在许多小孩子眼中,一切都是简单。 小王子遇见的每一朵玫瑰, 就像我们生活中的一个小片段。 亦或是遇见的某个人。 或许只有在寻寻觅觅的旅途中, 才能找到属于自己心中理想的完美玫瑰。
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品名:金边玫瑰(特级) 产地:云南大理 净重:60g 保质期:密封干燥阴凉处保存1年 食用方法:取6-10朵金边玫瑰花,清水冲洗后,放入杯中,加入适量的沸水焖泡5分钟。 可加糖或蜂蜜,或掺入喜欢的花果茶一起冲泡,如红枣,柠檬等。 食疗效果:玫瑰有活血补血、红润气色之功效,更侧重于活络血脉,帮助消除多余脂肪。对皮肤有非常好的滋养作用。 《本草纲目》记载,玫瑰性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明,长期玫瑰有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。 玫瑰花中含有大量的维生素A、B、C,还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg,有“维生素C之王”之称。 常食玫瑰以柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,令人神爽。玫瑰花有理气、活血、收敛等作用;改善月经不调、皮肤质地、肝气胃痛,乳臃肿痛等症;促进血液循环及新陈代谢。
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*此链接为金边玫瑰花茶专拍* 花香清雅的金边玫瑰,云南独有。 神奇的云南冰川雪山脚下,远离城市工业污染。 花萼有两道金边,有的舒展开,有的紧紧包裹花苞,由此得名。 产于云南高海拔山区,花骨朵小巧秀气,花苞不超过1厘米, 以未开放,花瓣紧密,深酒红色,色泽度好为上品。
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留在云南最终也只能是我的范特西, 但云南食材,还是如愿出现在店铺里了。 云南食材,我首推玫瑰花茶, 生长在滇中特有的微酸性红色沙质土壤中, 接受日照时间最长的恩赐,冬无严寒,夏无酷暑。 由传统炉窖慢火烘焙,醇香被最好的保留于花蕾中。 甄选了特级的金边玫瑰与滇藏玫瑰, 香气一种淡雅,一种浓郁,各具一格。 思量再三,不愿舍其一,两种均上架,供君选择。 晨起泡一壶花茶,唤醒视觉与味觉, 喝花茶是我近期离开被窝的动力和一天中最期待的时刻。
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过年时举家去了云南旅游, 云南的蓝天白云与阳光有股魔力, 让我这个从来不离家的人居然有想留下的冲动。 与苏聊这个想法时,不谋而合, 苍山洱海边,可日日面朝大海, 不论季节,人心自暖。 风花雪月外,至于柴米油盐嘛, 苏说把<飨韵>也搬到云南,做云南地道食材。
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说玫瑰,总让我想起《小王子》, 在不同时期读这本书都会有新的感受。 或许我们每个人都是小王子与玫瑰, 越长大,内心的声音会越混乱, 关于生命,爱,关于人生的意义, 在许多小孩子眼中,一切都是简单。 小王子遇见的每一朵玫瑰, 就像我们生活中的一个小片段。 亦或是遇见的某个人。 或许只有在寻寻觅觅的旅途中, 才能找到属于自己心中理想的完美玫瑰。
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说玫瑰,总让我想起《小王子》, 在不同时期读这本书都会有新的感受。 或许我们每个人都是小王子与玫瑰, 越长大,内心的声音会越混乱, 关于生命,爱,关于人生的意义, 在许多小孩子眼中,一切都是简单。 小王子遇见的每一朵玫瑰, 就像我们生活中的一个小片段。 亦或是遇见的某个人。 或许只有在寻寻觅觅的旅途中, 才能找到属于自己心中理想的完美玫瑰。
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这承载着回忆与乡愁的启蒙酒,与有缘人共鸣共飨。
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浅饮小酌,吃一颗酒中的杨梅,喝一口杨梅中的酒, 若再邀杯明月,便是杨梅美酒月光杯了。 农家杨梅酒本身就够有人情味儿, 可酌情添加冰糖来调理适合自己的口味儿。 酒中,杨梅已经醉了, 果肉沉淀见证了时间的流转。
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自家的山上有几棵杨梅树, 每年杨梅多到吃不下,冰箱里放不下的时候。 母亲就会把多余的杨梅倒入酒坛中, 放入冰糖,再注入自家酿的白酒,封坛过半年即可食用。 记得小时候只要肚子痛, 父母就会从酒坛里拿出一两颗杨梅,吃下便好, 那时觉得十分神奇。 或者三伏天出门,也会吃一两颗,据说能防中暑。 想来现在小有酒量,该是从小就锻炼出来了。
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自家的山上有几棵杨梅树, 每年杨梅多到吃不下,冰箱里放不下的时候。 母亲就会把多余的杨梅倒入酒坛中, 放入冰糖,再注入自家酿的白酒,封坛过半年即可食用。 记得小时候只要肚子痛, 父母就会从酒坛里拿出一两颗杨梅,吃下便好, 那时觉得十分神奇。 或者三伏天出门,也会吃一两颗,据说能防中暑。 想来现在小有酒量,该是从小就锻炼出来了。
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农历五月天,只要雨停,太阳出,杨梅就会红, 摘杨梅就在这种时候。 在外读书时,每每到这个时候,最想念家乡的杨梅。 难怪杨万里有诗云“夜深一口红霞嚼,凉沁华池香唾。谁向我,况消渴,年来最忆吾家果” 那天我对友人说,送点家乡的味道给你, 他便问家里的杨梅熟了吗? 是啊是啊,风雨旅人,常思量, 只要吃到那一刻故乡酸酸甜甜的杨梅, 一颗“吾家果”,乡愁就解开了。 有人说,人的舌头味蕾的形状像杨梅, 是因为它承载了杨梅的乡愁, 这抹乡愁抹不去,便如此这般在舌上烙下了印记。
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农历五月天,只要雨停,太阳出,杨梅就会红, 摘杨梅就在这种时候。 在外读书时,每每到这个时候,最想念家乡的杨梅。 难怪杨万里有诗云“夜深一口红霞嚼,凉沁华池香唾。谁向我,况消渴,年来最忆吾家果” 那天我对友人说,送点家乡的味道给你, 他便问家里的杨梅熟了吗? 是啊是啊,风雨旅人,常思量, 只要吃到那一刻故乡酸酸甜甜的杨梅, 一颗“吾家果”,乡愁就解开了。 有人说,人的舌头味蕾的形状像杨梅, 是因为它承载了杨梅的乡愁, 这抹乡愁抹不去,便如此这般在舌上烙下了印记。
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对大部分温州人来说, 杨梅酒是酒精的启蒙课。 记得初尝杨梅酒大概在七岁, 隐约记得那是夏天的一个午后,大人们都午休了。 与隔壁发小偷偷地从泡着杨梅的酒坛里舀了一大碗的酒, 两人一人分半碗地学着大人样干起杯来, 颇有点大碗喝酒的架势。 杨梅吸收了酒力,喝起来甜甜的不觉得呛口,而且甘爽可口。 所以俩人干起杯来甚是豪爽,一饮而尽。 没过多久,酒劲上脸,我们俩人脸都红扑扑的,走路也摇晃起来。 这会儿大人都醒了,我们自知不能瞒过大人,乖乖地承认。 后来只记得大睡了一觉,迷迷糊糊中看到大人们慌忙地找各种方法给我们解酒。 那是我第一次喝酒,也是第一次醉。
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对大部分温州人来说, 杨梅酒是酒精的启蒙课。 记得初尝杨梅酒大概在七岁, 隐约记得那是夏天的一个午后,大人们都午休了。 与隔壁发小偷偷地从泡着杨梅的酒坛里舀了一大碗的酒, 两人一人分半碗地学着大人样干起杯来, 颇有点大碗喝酒的架势。 杨梅吸收了酒力,喝起来甜甜的不觉得呛口,而且甘爽可口。 所以俩人干起杯来甚是豪爽,一饮而尽。 没过多久,酒劲上脸,我们俩人脸都红扑扑的,走路也摇晃起来。 这会儿大人都醒了,我们自知不能瞒过大人,乖乖地承认。 后来只记得大睡了一觉,迷迷糊糊中看到大人们慌忙地找各种方法给我们解酒。 那是我第一次喝酒,也是第一次醉。
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飨韵 启蒙/ 农家土烧自酿 泡制野生杨梅 2015新酿 500g
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品名:丹桂花露/糖桂花 配料:丹桂花、白砂糖 温馨提示:桂花分金桂、银桂和丹桂,特性不一。 丹桂淡雅自然,清香内敛,非浓香型,望食客知悉。 净重:250g 包装:玻璃瓶 储存:避光4-25°保存,开封后冷藏。 保质期:18个月 功效:丹桂性温,具有健胃、化痰生津、平肝的作用。 食用方法:热水冲泡作花茶; 佐餐:可加入酸奶,银耳羹,红豆等饮品中或涂抹面包、蛋糕等糕点上; 菜肴配料:桂花酒酿圆子,桂花糯米藕等。
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品名:丹桂花露/糖桂花 配料:丹桂花、白砂糖 温馨提示:桂花分金桂、银桂和丹桂,特性不一。 丹桂淡雅自然,清香内敛,非浓香型,望食客知悉。 净重:250g 包装:玻璃瓶 储存:避光4-25°保存,开封后冷藏。 保质期:18个月 功效:丹桂性温,具有健胃、化痰生津、平肝的作用。 食用方法:热水冲泡作花茶; 佐餐:可加入酸奶,银耳羹,红豆等饮品中或涂抹面包、蛋糕等糕点上; 菜肴配料:桂花酒酿圆子,桂花糯米藕等。
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品名:丹桂花露/糖桂花 配料:丹桂花、白砂糖 温馨提示:桂花分金桂、银桂和丹桂,特性不一。 丹桂淡雅自然,清香内敛,非浓香型,望食客知悉。 净重:250g 包装:玻璃瓶 储存:避光4-25°保存,开封后冷藏。 保质期:18个月 功效:丹桂性温,具有健胃、化痰生津、平肝的作用。 食用方法:热水冲泡作花茶; 佐餐:可加入酸奶,银耳羹,红豆等饮品中或涂抹面包、蛋糕等糕点上; 菜肴配料:桂花酒酿圆子,桂花糯米藕等。
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一朵桂花只开四天,采摘的工作需在开花三天内完成。 经过多次手工挑拣后,洗净蒸透, 略用一点点盐腌一下,沥出水分,晾干。 用糖层层密制,一层桂花一层糖,压紧压实后,储存在缸内慢慢发酵腌制。 “把一份易逝的韶华,用味觉的形式保留下来”, 在下个季节为味蕾带来惊喜。
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一朵桂花只开四天,采摘的工作需在开花三天内完成。 经过多次手工挑拣后,洗净蒸透, 略用一点点盐腌一下,沥出水分,晾干。 用糖层层密制,一层桂花一层糖,压紧压实后,储存在缸内慢慢发酵腌制。 “把一份易逝的韶华,用味觉的形式保留下来”, 在下个季节为味蕾带来惊喜。
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