芝士彩椒盅

端午到了、

【所用料】培根150克 嫩豆腐200克 孜然粉适量 香葱1根 花生油适量 盐适量 白芝麻2茶匙 淀粉糊适量 ①取豆腐，切成与培根同宽度的大块。 ②把豆腐切成同等大小的细长条。 ③锅内加水，放适量盐，将豆腐入滚水锅里汆熟后捞起（中途不要翻动）。 ④将培根切成长段，把豆腐条卷起来，在封口处用淀粉糊封口。 ⑤香葱洗净后切成葱花。 ⑥起平底锅，在锅内刷一层油，把培根豆腐卷封口的一面先进行煎制，待两面变色后加入孜然粉。 ⑦加入白芝麻焙香后，再加入葱花滚均匀，即可。 ⑧如果您特别喜欢麻辣口味，可以再加上花椒粉和辣椒面。 小贴士：汆过水的豆腐与培根都有咸味，所以无需另行放盐。

材料 沙虾 盐 料酒 上汤 白腊荔枝 鸡精 蛋清 水淀粉 作法 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用 1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 <br />2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 <br />3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 <br />4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 <br />5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 <br />6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

【DIY桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。从小就爱吃的甜食。

【椰汁西米糕 】1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可~

【菠萝烧鸡翅】1、鸡翅洗净沥干备用，菠萝去皮切小块。2、炒锅倒油烧热，放入鸡翅，煎至两面微黄，捞出控油。3、锅内留底油，倒入白糖炒糖色，糖溶化至微红后，放入鸡翅，加盐、料酒、胡椒粉，大火炖煮片刻。4、最后加入菠萝块，转小火待汁儿收尽即可。 【菠萝烧鸡翅】1、鸡翅洗净沥干备用，菠萝去皮切小块。2、炒锅倒油烧热，放入鸡翅，煎至两面微黄，捞出控油。3、锅内留底油，倒入白糖炒糖色，糖溶化至微红后，放入鸡翅，加盐、料酒、胡椒粉，大火炖煮片刻。4、最后加入菠萝块，转小火待汁儿收尽即可。

DIY榴莲班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉3、榴莲切片，打起鲜忌廉4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上榴莲，包成长卷形即可（放冰箱冷藏更好）

【抹茶巧克力慕司蛋糕】详解抹茶巧克力慕司蛋糕制作过程，“幸运草”生日蛋糕！

【DIY香菇田园蔬菜粥】原料：隔夜饭1碗 干香菇8朵 玉米粒50克 豌豆50克 鲜虾50克 姜丝少许 花椒粉1/4茶匙（1克）糖1/4茶匙（1克）盐1茶匙（5克）鸡精1/4（1克）香油1/4（1ml） &gt;&gt;&gt;更多奇思妙想尽在@创意手工DIY

材料 蛤蜊 姜丝 盐 鸡蛋 葱花 香油 作法 1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用； 2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫； 3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。