【芝士土豆盒】做法:1土豆去皮切片蒸20分钟并碾碎;2把洋葱,培根切碎,锅里放点橄榄油把甜豆玉米洋葱,培根炒一下;3芝士一半切丝,一半切条;4炒好碎料和土豆,芝士丝混合,加盐,黑胡椒调味;5取一张春卷皮,筷子取一团土豆泥,放一片芝士条;6包成春卷,封口处用面粉糊封口入锅炸金黄即可。
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dannywang123
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铁棍山药焖羊肉:羊腿买的时候斩大块.浸泡半小时.洗净血水沥干.起锅坐水.水开后放生姜一块、花椒数粒、料酒适量.放入羊腿焯至血沫尽出.捞出控水.红枣泡洗干净.炒锅加适量油.依次爆香姜蒜、葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒.下羊肉翻炒.羊肉炒出香味后.烹入适量料酒.加少量老抽.炒至均匀上色.加生抽炒香,加开水没过羊肉的三分之二.加花椒煮开.移入高压锅.加红枣和葱段.上汽转小火25分钟关火.自然排气后捞出羊肉.原汤留锅中.铁棍山药去皮切滚刀块,胡萝卜切稍大的滚刀块.山药和胡萝卜一起放入高压锅中.上汽转小火10分钟关火.自然排气后打开.加入羊肉开盖小火煮滚3分钟即可。
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