鸡蛋从冰箱取出，水里洗净，另外也是利用水温让鸡蛋不要太冰。日式溏心蛋的做法 步骤1 蛋的气囊出用针扎孔，就是蛋的大头处。这样煮的时候蛋不容易漏和爆。日式溏心蛋的做法 步骤2 锅内加水煮开到很沸腾日式溏心蛋的做法 步骤3 蛋入锅。入锅后7分钟。草鸡蛋略小，想稀一点的溏心就煮6分钟。到时间了就捞出来。日式溏心蛋的做法 步骤4 准备好木鱼花，万字酱油，味啉。酱油和味啉比例3:1，放入冰糖，葱段，木鱼花一把，小火煮开。日式溏心蛋的做法 步骤5 煮开后放冷。日式溏心蛋的做法 步骤6 煮熟的鸡蛋放在冷水里至冷。日式溏心蛋的做法 步骤7 剥壳。日式溏心蛋的做法 步骤8 酱油汤过滤去木鱼花，汤留着，泡入鸡蛋过
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酱汁杏鲍菇 杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状酱汁杏鲍菇的做法 步骤1 取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他酱汁杏鲍菇的做法 步骤2 在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法酱汁杏鲍菇的做法 步骤3 取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁酱汁杏鲍菇的做法 步骤4 将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右酱汁杏鲍菇的做法 步骤5 取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制酱汁杏鲍菇的做法 步骤6 待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁酱汁杏鲍菇的做法 步骤7 大火收汁即可酱汁杏鲍菇的做法 步骤8 盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀
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鸡蛋从冰箱取出，水里洗净，另外也是利用水温让鸡蛋不要太冰。日式溏心蛋的做法 步骤1 蛋的气囊出用针扎孔，就是蛋的大头处。这样煮的时候蛋不容易漏和爆。日式溏心蛋的做法 步骤2 锅内加水煮开到很沸腾日式溏心蛋的做法 步骤3 蛋入锅。入锅后7分钟。草鸡蛋略小，想稀一点的溏心就煮6分钟。到时间了就捞出来。日式溏心蛋的做法 步骤4 准备好木鱼花，万字酱油，味啉。酱油和味啉比例3:1，放入冰糖，葱段，木鱼花一把，小火煮开。日式溏心蛋的做法 步骤5 煮开后放冷。日式溏心蛋的做法 步骤6 煮熟的鸡蛋放在冷水里至冷。日式溏心蛋的做法 步骤7 剥壳。日式溏心蛋的做法 步骤8 酱油汤过滤去木鱼花，汤留着，泡入鸡蛋过
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