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2014年9月11日 10:17
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【红烧鱼块】1.洗净的草鱼去头尾,切成一厘米宽的块2.在干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面都拍上面粉3.放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用4.另起锅下油,放少许葱姜炝锅,再放鱼块翻炒几下5.加酱油,醋,蚝油炒香,再加500ml水,五香粉,冰糖,大火烧开6.转小火盖盖炖10min,最后开大火收汁出锅即可。

【红烧鱼块】1.洗净的草鱼去头尾,切成一厘米宽的块2.在干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面都拍上面粉3.放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用4.另起锅下油,放少许葱姜炝锅,再放鱼块翻炒几下5.加酱油,醋,蚝油炒香,再加500ml水,五香粉,冰糖,大火烧开6.转小火盖盖炖10min,最后开大火收汁出锅即可。
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【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。…
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【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花。
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家常酸菜鱼做法： 1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。 2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。 3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。 4.放鸡汤，加盐、糖调味…
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家常酸菜鱼做法： 1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。 2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。 3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。 4.放鸡汤，加盐、糖调味。 5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可
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清蒸武昌鱼】1）武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2）盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3）码上辣椒丝，点适量生抽，上蒸锅蒸12分钟。4）取出蒸好的武昌鱼，花生…
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清蒸武昌鱼】1）武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2）盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3）码上辣椒丝，点适量生抽，上蒸锅蒸12分钟。4）取出蒸好的武昌鱼，花生油烧开，浇到武昌鱼上即可。
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【红烧鱼块】1.洗净的草鱼去头尾,切成一厘米宽的块2.在干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面都拍上面粉3.放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用4.另起锅下油,放少许葱姜炝锅,再放鱼块翻炒几下5.加酱油,醋,蚝油炒香…
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【红烧鱼块】1.洗净的草鱼去头尾,切成一厘米宽的块2.在干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面都拍上面粉3.放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用4.另起锅下油,放少许葱姜炝锅,再放鱼块翻炒几下5.加酱油,醋,蚝油炒香,再加500ml水,五香粉,冰糖,大火烧开6.转小火盖盖炖10min,最后开大火收汁出锅即可。
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