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（桂圆红枣姜茶）材料：红枣50克、干桂圆50克、生姜10克、冰糖30克、红糖10克、清水500ML、做法：干桂圆去壳.红枣洗干净后对半切开.去核.生姜切成细丝.煮锅中放入500ML左右的水.加入干桂圆、红枣、生姜和冰糖.大火烧开后转小火继续煮20分钟.加入红糖.红糖煮化后就可以喝了.要是在很冷的天.捧一杯在手心.这就是我的“优乐美”啊!

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花雕醉鸡做法：1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4：2：1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

（孜然排骨）主料：肋排600克 配料：鲜红椒、姜、大蒜、香葱、孜然、调料：生抽、老抽、白砂糖、盐、料酒、胡椒粉、做法：肋排.买的时候请超市的工作人员帮忙剁成约五、六厘米长的段.清洗干净.放温水中泡去血水.泡好的排骨沥干水分.加姜片、生抽、少许盐和糖、胡椒粉腌制两小时以上.鲜红椒和大蒜切成末、葱切成葱花备用.将腌好的排骨放入碗中.入蒸锅大火隔水蒸30分钟.蒸出来的汤汁倒入小碗中.加入生抽和孜然混合调成味汁.锅里放适量油烧热.放蒜末爆香.再将排骨和鲜红椒末一起放入锅中翻炒.加入调好的味汁和少许老抽翻炒均匀，盖上锅盖焖至汤汁收干.出锅前撒葱花、淋香油即可。

【叉烧肉】 李锦记叉烧酱3大匙、生抽1匙、料酒1小匙、蜂蜜1小匙、 大蒜5瓣 做法： 1、准备材料。 2、将猪肉洗净，放入清水中浸泡2个小时，捞出沥干水份。 3、大蒜切成蒜泥，将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。 4、将猪肉切成拳头大小，放入酱汁中搅拌均匀，再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。 5、烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料。 6、烤箱200度预热，放在烤箱中下层，用200度烤30分钟后，将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料，放回烤箱继续烤30分钟

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